
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась темой
00:12
46 комментариев
90 раз поделились
1.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Какие специи для чего использовать: понятный гид для домашней кухни
Признаюсь честно, раньше я относился к специям как к формальности. Ну есть и есть. Посолил, поперчил, готово. А потом я однажды приготовил одну и ту же курицу тремя разными способами, меняя только специи. И это были три разных блюда. Полностью разный вкус и ощущение еды. И вот что меня до сих пор удивляет. Люди готовы покупать дорогие продукты, заказывать редкие соусы, усложнять рецепты, но продолжают игнорировать специи или использовать одну и ту же смесь «для всего». Хотя именно специи решают, будет блюдо обычным или тем самым, про которое говорят «как ты это сделал». В этом гиде я собрал понятные и рабочие ориентиры для домашней кухни. Только то, что реально меняет вкус. И да, с некоторыми рекомендациями вы точно захотите поспорить. Базовое правило, которое ломает половину ошибок Специи работают по трём задачам: Если специя не делает ни одно из этих трёх, она там не нужна. Чёрный перец Для чего: почти всё несладкое Лучше всего: мясо, яйца, супы, соусы, паста Чёрный перец это н
Показать еще
55 комментариев
280 раз поделились
2.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Простой рулет из селёдки: праздничное блюдо, которое украсит любой новогодний стол
В этот Новый год вы удивите гостей не только традиционными блюдами, но и эффектной закуской, которая не уступает по вкусу ресторанным деликатесам. Иногда самое запоминающееся угощение готовится буквально «из ничего» – из доступных продуктов с простым, но безукоризненно продуманным сочетанием вкусов. Хотели бы вы узнать, как всего за час создать настоящую королевскую закуску почти без затрат? Простой рулет из селёдки: праздничное блюдо, которое украсит любой новогодний стол Немного истории и вдохновения В русской кухне издавна ценили простые и в то же время изысканные закуски к празднику, и сельдь заслуженно вошла в кулинарные традиции многих поколений. Классическая селёдка под шубой украшала новогодние столы даже в советские времена, когда ассортимент ингредиентов был ограничен. С течением времени домашние повара стали экспериментировать, создавая более оригинальные блюда на основе любимой рыбы. Так появился рулет из сельди, занявший почётное место среди быстрых новогодних закусок, к
Показать еще
71 комментарий
842 раза поделились
10K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
363
- Ирина Юрченко (Панова)Советский
- Игорь Юрченког. Советский (Советский район)
609
- Zmievskie82137 подписчиков
- Истории Лары | Lara's Stories18816 подписчиков
- Дом рассказов Александра Райна35495 подписчиков
- Поговорим по душам10041 подписчик
- Кира Поэтова | Простые рассказы16587 подписчиков

