Галина Меньшуткина

Медовик был одним из самых известных домашних тортов. Его часто готовили к праздникам. Тонкие медовые коржи пропитывали сметанным кремом. Торт получался мягкий, ароматный и очень домашний. Ингредиенты Приготовление Признак готовности коржи становятся мягкими и хорошо пропитываются кремом. Время приготовления 40 минут подготовка плюс время пропитки. Ингредиенты Приготовление Признак готовности коржи становятся мягкими и ароматными. Время приготовления 40 минут плюс время пропитки. Ингредиенты Приготовление Признак готовности торт становится мягким и хорошо режется. Время приготовления 40 минут плюс пропитка. Медовик времен СССР считался настоящим домашним тортом. Его готовили не спеша, и именно поэтому он получался таким вкусным.

Забудьте о раскатке коржей и часах у плиты! Сегодня мы приготовим тот самый легендарный «Медовик», но всего за 15 минут активного времени. Он получается невероятно нежным, пропитанным и буквально тает во рту. Если вы, как и я, любите десерты «без хлопот», то этот ленивый рецепт станет вашим любимым. Начинаем! Тесто: мёд – 3 ст.л.; сода (без горки) – 1 ч.л.; сливочное масло (мягкое) – 100 г; яйца – 3 шт.; сахар – 100 г; соль – щепотка; мука – 220 г. Крем: сметана (25%) – 0,5 л; сахарная пудра – 100 г; ванилин – щепотка. Для начала в сотейник или глубокую миску кладём 3 ст.л. мёда и добавляем 1 ч.л. соды без горки. Начинаем делать тесто на водяной бане, чтобы мёд не пригорел (дно миски не должно касаться воды). Смешиваем мёд с содой: вы сразу увидите, как смесь начнёт расти и превращаться в пышную светлую пену. Не перестаём мешать, пока не добьёмся карамельного оттенка. На это уйдёт буквально примерно 5 минут, но именно этот шаг подарит торту тот самый медовый аромат. Далее добавляем сл

Картофель — один из самых универсальных продуктов, который можно использовать в различных блюдах. Вот несколько простых рецептов, которые порадуют вас и ваших близких. Готовить можно с разными наполнениями, меняя начинки каждый раз получается новый вкус. Картофельные лепёшки на сметане — это не только сытное блюдо, но и замечательный способ разнообразить семейный ужин. Можно подавать вместо хлеба Рецепт: Картофель сырой 500 г Лук 1 шт. Сметана 250 г Соль 1 ч. л. (по вкусу) Яйцо 1 шт. Мука 200 г Разрыхлитель 8 г Начнём с подготовки ингредиентов. Я беру 4 средних клубня картофеля, общий вес примерно 500 г. Натираю на крупной тёрке картофель и на мелкой тёрке лук. Жидкость с картофеля не отжимаю. Смешиваю со сметаной, сделать это желательно как можно быстрее, чтобы картофель сильно не потемнел. На этом этапе добавляйте соль и специи. Добавить яйцо и муку с разрыхлителем. Хорошо перемешивайте тесто, добиваясь однородной консистенции. По мере необходимости добавляйте соль или другие любимые

Пасха — это тот редкий день, когда не хочется спешить. Когда тесто подходит медленно, кухня пахнет ванилью и сливочным маслом, а в голове вдруг становится тихо. Кулич — это не просто выпечка. Это ритуал. У кого-то он получается с первого раза, у кого-то — только с третьего, но именно в этом и есть его особенность: он «про дом». Я собрала для 9 подробных рецептов куличей — от классического до быстрых и необычных. Здесь всё расписано чётко: граммы, шаги, нюансы. Можно просто брать и готовить. Ингредиенты (на 3–4 средних кулича): Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты (на основе классического теста): Приготовление: Добавить цедру и сок в тесто на этапе замеса. Дальше готовить по классическому рецепту. Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Как готовить: Белок слегка взбить до пены (не до плотных пиков). Постепенно добавить сахарную