Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Ольга Черницына (Адамович)

Последний визит: 2 ноя 2016

Фильтр

Заметки Увлечения

29 июл 2016

Готовить легко.Hастоящий домашний вкус

Мой фирменный маринованный салат из баклажанов

Ингредиенты:

3 кг баклажан, очистить кожуру, порезать кубиками прим. 1.5-2см
1/2 кг болгарского перца, почистить, порезать соломкой
1/2 кг морковки, на тёрку
2 средних луковицы, порезать тонко
2-3 зубка чеснока, выдавить
1 ч ложка чёрного перца
1 ч ложка паприки
1 ч ложка соли, по вкусу
4 ст ложки сахара, по вкусу
100-150 г уксуса
100-150 г нерафинированного подсолнечного масла

Приготовление:

Вскипятить 2 литра воды с 4 ст ложками соли.
Кинуть туда порезанные баклажаны и проварить минут 5.
Откинуть на друшлаг и дать стечь.
В большой миске смешать все оставшиеся ингредиенты, туда же добавить остывшие баклажаны.
Проверить на соль, уксус, и т.д