Светлана Черкасова

Для начала давайте разберемся, с каким продуктом имеем дело. Итак, куриные бедрышки — это часть тушки птицы, расположенной над голенью. Иногда их не разделяют перед продажей, и тогда на прилавках магазинов вы видите окорочка. Но сейчас мы говорим именно о куриных бедрах. Честно говоря, готовить их в духовке ли, в сковороде ли, на мангале ли — сплошное удовольствие: процесс быстрый, а испортить эту часть куриной тушки практически невозможно! Поэтому бедрышки любят и повара, и домашние хозяйки, и, конечно же, те, кто является исключительно потребителем вкусной еды. А вот сторонники здорового питания относятся к этой части курицы скептически, так как в ней содержится больше жира, чем, например, в курином филе. Плюс кожа, которая добавляет бедрышкам лишних калорий. Доля истины в этом есть, только разница совсем не катастрофичная. Судите сами! В куриной грудке без кожи содержится примерно 140 ккал и 1 г насыщенных жиров. В бедрышках же 170 ккал и 2 г насыщенных жиров. Как нам кажется, если

Очень простая панировка, которая дает картофелю не только хруст, но и замечательный вкус. Состоит панировка из 2 продуктов плюс специи и сушеные травы (можно использовать любые по вкусу). Называю такую картошку песочной. Она отлично подходит в качестве гарнира или как основное блюдо с салатами. Порции 5 Время подготовки 20 минут Время приготовления 40 минут Ингредиенты Инструкции 1. Картофель очищаем, нарезаем на средние дольки, промываем несколько раз в воде и отправляем на дуршлаг. 2. В миску высыпаем панировочные сухари и добавляем мелко натертый сыр. 3. Добавляем любимые специи и травы (у меня сладкая паприка для цвета, орегано, базилик, молотый перец) и соль. 4. Хорошо перемешиваем и панировка для картофеля готова. 5. Картошку высыпаем на большой противень. 6. Добавляем панировку и перемешиваем. Часть панировки останется на дне, это нормально. При запекании она полностью покроет дольки картофеля. Поливаем маслом и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут (вре