Левая колонка
Последний визит: 21:18
Фильтр
Поделилась темой
Эчпочмак — не пирожок, а полноценное горячее блюдо по-домашнему
Сегодня готовлю настоящий эчпочмак — с тонким тестом, сочной мясной начинкой и ароматным бульоном внутри. Это не просто выпечка, а полноценное горячее блюдо, которое легко заменит обед или ужин.
Когда-то эчпочмаки готовили кочевники: начинку закладывали сырой, а во время готовки добавляли бульон через отверстие сверху. Именно благодаря этому пироги получаются такими сочными и сытными. Делюсь проверенным рецептом, который всегда получается.04:03
Поделилась видео
00:33
Поделилась темой
Бабушке понравился БОЛЬШЕ чем ТОРТ, а готовится в 100 раз ПРОЩЕ! МЯГКИЙ КАК ПУХ сахарный пирог!
Для теста:- Молоко (тёплое, 35–40°C) — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Дрожжи живые — 15 г (или 5 г сухих)
- Ванильный сахар — 10 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Сливочное масло (мягкое) — 50 г
- Мука — около 250 г (добавлять постепенно)
- Соль — щепотка
Для глазури:
- Сливочное масло (холодное) — 75 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
Для пропитки:
- Сливки (20–30%) — 100–200 г
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры...
Приготовление:
- В тёплом молоке растворите дрожжи, добавьте 1–2 ст. л. муки и 1 ч. л. сахара (из общего количества). Оставьте на 5–10 минут, чтобы дро
Поделилась темой
Поделилась фотографией
Поделилась видео
00:50
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
14
- Ильгиза Красота и здоровье легкопгт. Чишмы (Чишминский район)
- Винария МубараковаЕкатеринбург
- Фирсана Каримоваг. Бирск (Бирский район)
12
- Инга на кухне1534939 подписчиков
- КРАСОТА В МЕЛОЧАХ77795 подписчиков
- Коршикова Любовь — Домашние рецепты60823 подписчика
- Пойдём со мной28701 подписчик
- Простые люди - Сибирь2915 подписчиков