Мария Гуторова (Сороколетова)

Такую КАБАЧКОВУЮ ЗАПЕКАНКУ Вы ещё ТОЧНО не готовили! Будете готовить КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

Ингредиенты:

Кабачки - 450гр.
Фарш- 300 гр.
Лук – 1 шт.
Перец – 1 шт.
Сыр - 100гр.
Яйца – 3 шт.
Мука - 170гр.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Соль Перец

Приготовление:

• Лук и перец нарезаю и обжариваю на растительном масле на небольшом огне. Добавляем фарш, у меня из индейки и обжариваем до готовности фарша.
• Натираем кабачок на крупной терке. Добавляем яйца, соль, перец. Перемешиваем. Сюда же добавляем смесь из фарша и овощей, она немного подостыла у меня. Можно добавить зелень по вкусу и специи.
• Добавляем муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем и выкладываем в форму. Я ее простелила пергаментом и тепе