Светлана Малыгина

Пирог Все смешал и в духовку - выпечка пирога

★Тесто: ✔Мука – 130 гр. ✔Яйца – 3 шт. ✔Соль ✔Сметана – 300 гр. ✔Разрыхлитель – 1 ч.л. ✔ Кунжут ★Начинка: ✔Яйца – 2 шт. ✔Лук – 1 шт. ✔Рыбные консервы – 270 гр. Приготовление: • Начнем с начинки, для этого отварим яйца. Обжарим лук до готовности на небольшим количеством масла. Нарезаем яйца довольно мелко, добавляем к луку, туда же рыбные консервы, у меня тунец в масле, масло я слила предварительно. • 3 яйца смешиваем с солью. Добавляем сметану. У меня 15 % жирности. Хорошо перемешиваем, добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто без комочков. • Застелю форму пергаментной бумагой и смажу дно растительным маслом. Заливаем половину теста, сверху распределяем начинку и затем заливаем второй частью теста, распределяем так, что тесто покрывало всю начинку. Посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Даем пирогу остыть, нарезаем и зовём всех к столу.