Свернуть поиск
Фид
Виктория Эпова
поделилась темой20 авг
АССОРТИ «ОГОРОД» НА ЗИМУ 
Это овощное ассорти получается ярким, ароматным и очень насыщенным по вкусу.
ИнгредиентыКапуста белокочанная ранняя
Огурцы
Томаты
Кабачок
Сладкий перец
Морковь
Все овощи брать по необходимости
Чеснок — 2 крупных зубчика
Зелень — укроп, петрушка, смородина
Для маринада
На одну трехлитровую банку:
Сахар — 100 гр
Соль — 50 гр
Уксус 9% — 50 мл
Лавровый лист — по вкусу
Перец душистый — пару штук
Перец чёрный — пару штук
Приготовление
1. Крышки залить кипятком. Банки не стерилизовать.
2. Плотно уложить в банки овощи, зелень и специи.
3. Залить банки кипящей водой, закрыть крышками, накрыть полотенцем и оставить на 20 мин.
4. Слить воду из банок в кастрюлю и поставить кипятиться.
5. Пока вода закипает, в каждую банку добавить
50 мл 9% уксуса, лавровый лист, по паре штук душистого и чёрного перца.
6. Добавить в воду из расчёта на одну трехлитровую банку 100 гр сахара и 50 гр соли.
7. Залить банки кипящим маринадом, закатать крышками и укрыть до полного остывания.
572 комментария
1.8K раз поделились
24K классов
Фид
Виктория Эпова
поделилась темой19 авг
ЛЕЧО С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ НА ЗИМУ
Получается очень яркая, ароматная и сытная заготовка1 кг цветной капусты,
1 кг спелых помидоров,
500 г сладкого болгарского перца,
2 средние моркови,
3 зуб. чеснока,
100 мл растительного масла,
2 ст.л. сахара,
1 ст. л. соли
50 мл 9% уксуса.
Помидоры измельчаю блендером или пропускаю через мясорубку. Переливаю томатную массу в кастрюлю, добавляю масло, соль и сахар, довожу до кипения. Затем отправляю натёртую морковь и нарезанный полосками перец, варю 15 мин.
Цветную капусту заранее разбираю на соцветия ( лучше не делать их слишком крупные) и опускаю в кипящую воду на 2 мин. После этого сразу перекладываю в холодную воду( сохраняет красивый цвет и остаётся плотной)
Добавляю капусту в томатный соус, кладу измельчённый чеснок и варю ещё 15–20 мин. на небольшом огне. В самом конце вливаю уксус, перемешиваю и раскладываю горячее лечо по стерильным банкам. Закатываю крышками, переворачиваю и укутываю до полного остывания.
252 комментария
1.9K раз поделились
21K классов
Фид
Виктория Эпова
поделилась темой4 авг
Девочки!!!! Кто спрашивал этот рецепт? Это настоящая вкуснятина.
Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему»Потратить летом недельки две ...зато осенью и зимой, когда дни кротки, нет желания готовить . открыл банку , аромат на всю квартиру, а вкусно то как..мммм. Объедение!
Понадобится:
• кабачки - 2 кг.;
• помидоры - 2,5 кг.;
• чеснок - 200 гр.;
• сладкий перец - 1 кг.;
• соль - 2 ст.л. с верхом;
• сахар - 200 гр.;
• подсолнечное масло - 200 мл.;
• 9%-й уксус - 100 мл.
Приготовление:
1. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку.
2. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами.
3. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло.
4. Все тушить 30 минут.
5. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус.
6. После того как масса закипит, варить 20 минут.
7. Потом выложить в стерилизованные банки и закатать.
750 комментариев
4.6K раз поделились
55K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
348
- Таисия Гулянич (Власкина)Краснокаменск
- Маргарита Сергеевнад. Корегино (Шарьинский район)
30
- ❤️ Лучшие рассказы и истории о жизни и любви ❤️7846 подписчиков
- Авторские рассказы Ирины Кудряшовой58647 подписчиков
- Синтез4632 подписчика
- Женская правда3084 подписчика
- Дальний Восток122431 подписчик
Правая колонка