Вера Суханова (Сандакова)

Недавно я решил поэкспериментировать и приготовить необычное блюдо — морковные шляпки. Получилось даже лучше, чем я ожидал. А прелесть закуски в том, что готовится она из незамысловатых ингредиентов. Смотрите сами. Как приготовить морковную закуску, пошаговый рецепт Тесто Морковь очищаю, отрезаю хвостики и нарезаю кружочками. Перекладываю морковь в контейнер, заливаю воду, закрываю крышкой и отправляю в микроволновку на 7 минут. Готовая морковка должна быть мягкой. Пробиваю морковь блендером до состояния пюре. Перекладываю пюре в глубокую емкость, солю и в несколько этапов добавляю крахмал. Каждый раз перемешиваю, а в конце руками замешиваю тесто. Отщипываю от теста небольшой кусочек и скатываю его в шарик. Пальцем делаю в шарике углубление. То же самое проделываю с остальным тестом. Кипячу воду, закидываю туда получившиеся грибочки из морковного теста и варю в течение 5 минут, периодически помешивая, чтобы они не слиплись. Заранее подготавливаю миску с холодной водой. Готовые грибочк