Алина Фролова

Соус сацебели — идеальное дополнение к шашлыку! Он подходит к любому мясу или птице, приготовленной на мангале. Рецепт домашнего сацебели очень простой. В качестве основы используется томатная паста. Из трав — большой пучок кинзы и немного зеленого базилика. Ну, и конечно же, не обойтись без специй. Хмели-сунели, чеснок и чили создают тот самый, фирменный вкус сацебели, яркий и запоминающийся. Попробуйте приготовить сацебели в домашних условиях, и вы больше не захотите его покупать в магазине! Тем более что готовится знаменитый грузинский соус за 5 минут. Общее время: 30 минут | Время приготовления: 5 минут Выход: 400 г | Калорийность: 46.46 кКал на 100 г Кинзу промыть в холодной воде, чтобы не было песка. Срезать корешки, оставив только листья. Нарубить мелко ножом. Листья зеленого базилика тоже промыть и измельчить. В сацебели всегда есть острая нотка. Я использовала мегрельскую аджику собственного приготовления. Ее можно заменить перцем чили. Для этого зачистите чили от семян и пору