Лидия Удалова

Рубрика «Заготовки на зиму»

Соус песто из петрушки Этот соус не только чрезвычайно полезен, но и божественно вкусен! Этот соус станет отличной компанией для томатного супа, различных видов пасты, брускетт и не только. Для соуса понадобятся: 1 большой пучок петрушки 50 г пармезана 30 г грецких орехов 2 зубчика чеснока примерно 100 мл оливкового масла первого отжима Если вы также, как и я, не любите горчинку, которую придает грецким орехам кожура, вам стоит их очистить. Просто залейте орехи кипятком на 5 минут. после этого снять ее будет очень легко. Петрушку промыть, отделить листики от стеблей, просушить их. Стебли не понадобятся. Чеснок очистить. Сыр натереть на мелкой терке. Положить