Нина Лихонос

Бывают такие вечера, когда так хочется домашней пиццы, но мысль о долгом замесе теста и разогреве духовки убивает всякий энтузиазм. А что, если пикантная, аппетитная пицца с румяной корочкой может появиться у вас на столе буквально через 20 минут после начала готовки, причём без единого замеса? Этот рецепт пригодится и тем, кто спешит, и поклонникам уютного ужина дома. Хотите узнать, как сделать пиццу ещё проще и быстрее? В современном ритме жизни даже самые любимые домашние блюда теряют актуальность из-за своей трудоёмкости, но быстрый рецепт пиццы возвращает интерес к традиции устраивать семейные итальянские вечера. Пицца на сковороде не требует разогрева духовки или предварительного замеса теста. Достаточно смешать простые продукты, слегка подождать — и основа уже готова для начинки. Такой вариант подойдёт и для студентов, и для занятых родителей, и для всех, кто ищет, как можно приготовить пиццу дома легко и без особых хлопот. Традиционная итальянская пицца всегда пеклась на камне

Сегодня Наталья Мелькова делится с нами этим рецептом с пожеланием не только разнообразить свое меню, но и сделать его полезней. Ингредиенты: 300 г белокочанной капусты, 1 средняя луковица, 500 г куриного фарша, 250 мл кефира, 1 яйцо, 1-2 зубчика чеснока, 20 г укропа, 80 г пшеничных хлопьев, 1 ч. л. хмели-сунели, сванская соль и черный перец по вкусу, растительное масло для жарки. Готовим фарш Капусту и луковицу нужно натереть на обычной терке, переложить в большую миску. Добавить туда же куриный фарш, влить кефир и все тщательно перемешать. Далее вбиваем в миску яйцо и на мелкой терке измельчаем чеснок. Поочередно вводим специи: сванскую соль, хмели-сунели и черный молотый перец. Мелко рубим укроп и тоже вмешиваем его в фарш. Тщательно вымешиваем до получения однородной массы. Добавляем «Геркулес» В хорошо размешанную массу насыпаем пшеничные хлопья, аккуратно соединяем их с фаршем. Накрываем миску крышкой и оставляем в покое на 20 минут для набухания хлопьев. Жарим котлеты На сковор

В этом рецепте нет чеснока, уксуса и томатной пасты. Когда я готовила, сомневалась, но результат превзошел ожидания: закуска получилась очень вкусной, воздушной и нежной, напомнив мне вкус детства. Думаю, одной этой заготовкой дело не ограничится, так как этих баночек мне не хватит. Для приготовления: - Кабачки – 3 кг – Отварите до готовности. - Морковь – 1 кг – Отварите до готовности. - Помидоры – 1 кг - Лук – 1 кг - Подсолнечное масло – 150 мл - Соль – 3 ч. л. - Сахар – 3 ст. л. Уксус не требуется, закуска прекрасно хранится. Кабачки очищаю от семян и кожуры, нарезаю небольшими кусочками. Так они быстрее проварятся и станут мягкими. Во время варки немного подсаливаю: так овощи получаются вкуснее. Морковь тщательно мою, очищаю и варю в подсоленной воде до готовности. Кабачки и морковь готовы. Я кладу кабачки в дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу. Теперь помидоры нужно измельчить и протереть через сито, чтобы удалить семена и кожуру. Беру кастрюлю с толстыми стенками, наливаю на дно под

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 👋 Давайте приготовим что-то невероятное — свекольную икру. Я просто обожаю её за простоту и насыщенный вкус! Это идеальное дополнение к любому столу. Она получается такая ароматная, что просто с ума сойти! Запах будет стоять на всю квартиру! 😋 Для начала давайте соберём все наши сокровища: одну крупную, красивую свёклу, луковицу-гиганта, баночку томатной пасты и, конечно, растительное масло. 🥕🧅🧼 Уделите особое внимание мытью овощей: я всегда использую жёсткую губку. Так они становятся идеально чистыми! Если вы планируете сделать заготовки на зиму, не забудьте заранее стерилизовать банки и крышки, это очень важно. Чистим свёклу и лук, а потом нарезаем их крупными кусками. 🔪 Знаю-знаю, лук — это всегда слёзы! Но у меня есть маленькая хитрость: просто смочите нож и сам лук в очень холод

Обожаю эти котлеты из печени! Печень очень полезна, и я стараюсь включать ее в рацион почаще. А в таком виде ее едят все, даже с добавкой! Рецепт знаю с детства, и они всегда получаются просто идеально. Печень – продукт чрезвычайно полезный, однако не все любят ее специфический вкус. Секрет в том, чтобы приготовить ее так, чтобы она раскрылась с лучшей стороны, стала мягкой, нежной и абсолютно не горчила. Представленный ниже рецепт – как раз из таких: проверенный годами, он гарантирует идеальный результат, и даже те, кто обычно воротит нос от печени, попросят добавки! Почему эти котлеты особенные? Благодаря манке и правильной подготовке фарша, котлеты получаются очень мягкими и нежными. Лук и небольшое количество майонеза (или сметаны) добавляют сочности. Простые специи не перебивают основной вкус, а лишь подчеркивают его. Вкусны как горячими, так и холодными, что делает их отличным вариантом для обеда, ужина или перекуса. Рецепт: Печень (говяжья, куриная, свиная) – 400 г Лук репчаты

Есть блюда, которые мгновенно переносят нас в прошлое, вызывая самые тёплые воспоминания. Хрустящие вафли на молоке — именно такой десерт, знакомый многим с детства, но сегодня почти забытый. Хотите узнать, как приготовить те самые вафли, чтобы они были тонкими, ломкими и ароматными, словно только что из советской вафельницы? Вафли — это не просто сладость, а целая эпоха. В советское время вафельницы были почти в каждом доме, и запах свежей выпечки собирал за столом всю семью. Рецепт вафель на молоке был прост, но именно в этом и заключалась его прелесть: доступные продукты, минимум усилий и максимум удовольствия. Главный секрет — использование большого количества сливочного масла, благодаря которому вафли получаются хрустящими и золотистыми. Вафли можно было есть просто так, а можно было свернуть их в трубочки и наполнить сгущёнкой или кремом — у каждого был свой любимый вариант. А вы помните вкус советских вафель? Какие начинки были самыми любимыми в вашей семье? Чтобы приготовить н