Наталья Кабанова

Баклажановые ракушки

Ингредиенты:
- 2 баклажана+ соль и вода
- 2 яйца
- масло для обжаривания
Для начинки:
- 150 гр. грецких орехов
- 1/4 фиолетового лука
- 2-3 зубчика чеснока
- кинза
- соль
- хмели сунели
- лимонный сок
- 100 гр. натурального йогурта или сметаны
Приготовление:
1. Баклажаны нарезаем на колечки толщиной примерно 5 мм. Оставляем в подсоленной воде минут на 30. Затем обсушиваем, окунаем в яйца и обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон, даем остыть.
2. Готовим начинку: соединяем орехи, лук, чеснок, кинзу и переживаем. Затем добавляем соль, хмели сунели, лимонный сок и йогурт, снова перебиваем.
3. Собираем закуску как на видео.
Приятного аппетита!

Торт за 15 минут без духовки и печенья

Ингредиенты:
- Клубника 500 гр плюс 100 гр,
- творог 150 гр,
- сметана 300 гр,
- йогурт 150 гр,
- сахар 100 гр,
- ванильный сахар 10 гр,
- желатин 25 гр,
- молоко 30 мл плюс 50 мл.
Готовим:
1. Для начала возьмите 600 г клубники. Из этого количества 500 г нарежьте кубиками для начинки, а оставшиеся 100 г оставьте целыми для украшения торта.
2. В чаше блендера смешайте творог, йогурт, сахар и ванильный сахар до однородности, чтобы масса стала на детский сырок похожа.
3. В отдельной миске смешайте сметану с измельченным творогом.
4. Отдельно, в сотейнике, засыпьте желатин, добавьте молоко и перемешайте. Нагрейте смесь на малом огне, чтобы желатин полностью растворился. Снимите с огня и влейте еще 50 мл молока, хорошо перемешайте.
5. Эту желатиновую смесь введите в творожную массу, тщательно перемешайте, чтобы избежать образования комков.
6. Вмешайте в массу нарезанную клубнику.
7. Возьмите разъемную форму диаметром 18 см, застелите ее пищевой пленкой, чтобы масса не вытекала. Переложите в нее подготовленную массу.
8. Сверху украсьте торт целыми ягодами клубники.
9. Покройте форму пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2-3 часа для застывания.
10. Если оставить торт в холодильнике на ночь, он станет еще более прочным и устойчивым. Перед подачей аккуратно отделите торт от стенок формы тонким ножом и аккуратно извлеките его.
11. Посыпьте торт тертым шоколадом для декора.
Аромат, красота и восхитительный вкус этого десерта не оставят равнодушным!
#тортбезвыпечки #быстрыйторт #летнийторт #десертбезвыпечки #рецептторта #клубничныйторт #тортзажелатином #ингредиентыторта #бездуховки #летнийдесерт #рецепт #готовимдома #творожныйторт