Надежда Полюхович--Талащенко

Разговор о сахаре в крови редко проходит спокойно. Он почти всегда начинается с оправданий: «Да это всего лишь каша», «Ну что такого в картошке?», «От ложечки сгущёнки ничего не будет». А потом – усталость после еды, скачки давления, тревожные цифры в анализах. «Люди жалуются на высокий сахар, но продолжают есть блины с вареньем!» – с горечью говорит 83-летний доктор Андрей Иванов. За 55 лет практики он помог тысячам людей привести в норму показатели глюкозы, просто запретив всего 3 продукта. И в этой фразе не раздражение. В ней – усталость врача, который десятилетиями видит одну и ту же картину: человек искренне хочет быть здоровым, но не готов расстаться с тарелкой «безобидной» манки. Что же это за коварная троица? И почему привычная с детства еда после 60 начинает играть против нас? Доктор, который знает всё о сахаре Профессор Андрей Иванов – человек старой медицинской школы. 55 лет в эндокринологии. 120 научных работ. Сотни сложных случаев. Тысячи историй – не из учебников, а из ж