федя нуреев

Как собрать ужин из того, что есть в холодильнике

Правило №1: не паникуем Холодильник — это не враг, а квест. Любой шеф знает: чем меньше продуктов, тем интереснее готовить. Главное — включить фантазию. Есть яйца? Значит, есть еда Омлет, шакшука, яичница с чем угодно — это база. Осталась колбаса? Бросаем в омлет. Затерялись овощи? Нарезали, обжарили — и вот у вас шакшука. Кусочек сыра? Потёрли сверху — красота. Итог: ужин готов за 10 минут, а вы уже герой дня. Паста Если у вас в кладовке есть пачка макарон — всё, вопрос закрыт. Оливковое масло и чеснок? Делаете пасту «аль олио». Есть остатки овощей? Нарезали, обжарили, добавили в пасту. Сыр? Это уже «паста с соусом из ничего». Лайфхак от шефа: даже кетчуп может стать соусом, если добави