Елена Чебанова

Представьте себе аромат, который наполняет дом уютом с самого утра. Это запах наваристого бульона, нежных грибов и свежей зелени. Этот суп - это не просто первое блюдо, это объятие в тарелке, которое согреет даже в самый промозглый день. Он сочетает в себе легкую пользу прозрачного бульона и насыщенный, глубокий вкус, который дарят обжаренные грибы с овощами. Это идеальный баланс для тех, кто ценит и традиции, и яркие гастрономические впечатления. Нарежьте куриное филе и картофель средним кубиком. Лук и шампиньоны шинкуем некрупно. Морковь натираем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой. В чашу мультиварки залейте кипяток и загрузите куриное филе. Готовьте на режиме «Суп/Тушение» (110°C) 40 минут. Достаньте готовое филе шумовкой, а бульон процедите. В чашу влейте масло, отправьте туда лук, морковь и шампиньоны. Обжаривайте до легкой золотистости, не забывая помешивать на режиме «Жарка» (160°C) 15 минут. Верните в чашу куриное филе, добавьте картофель, процеженный бульон, соль и