Нина Копылова(Концова)

Я годами резала картошку кубиками для омлета, но этот способ реально даёт хрустящую корочку, а картофель при этом отлично пропекается. От всей души рекомендую! Опробовала вот такой ножичек: https://vk.cc/d1g2Ru Рецепт: На разогретой антипригарной сковороде разогрейте смесь из 1 ст. л. оливкового и 1 ст. л. сливочного масла. Выложите ломтики одной небольшой картофелины вплотную друг к другу (они должны хорошо соприкасаться, иначе не перевернутся). Жарьте примерно 3–4 минуты, затем аккуратно переверните широкой лопаткой, как на видео. Добавьте одно взбитое яйцо, посолите и поперчите. Посыпьте горстью тёртого сыра и аккуратно сложите. Приятного аппетита! #рецепты