Альфия Султанова (Амирова)

Творожные сырники с изюмом и сметанным кремом

Ингредиенты
Творог (желательно домашний, 5–9%) — 400 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 2–3 ст. л.
Мука — 2–3 ст. л. (+ для обсыпки)
Изюм — 40 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Масло для жарки
Для сметанного крема:
Сметана — 150 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Ваниль — по вкусу
Приготовление
Изюм залей кипятком на 5 минут, обсуши.
Творог разотри с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и солью.
Добавь изюм и муку, перемешай (масса должна быть не жидкая, но мягка