Галина Алпеева(Колышкова)

Томаты вовсю цветут. И сейчас нам нужно над ними похлопотать, чтобы завязей сформировалось больше, те не опали, а выросли в крупные, сочные, сладкие и мясистые помидорчики. Конечно одними опрыскиваниями и подкормками делу не поможешь. Для начала нужно создать томатам комфортные условия жизни, потому что даже самый актуальный и нужный на данном этапе состав не заставит растение активно завязывать плоды, если то находится в режиме «не до жиру, быть бы живу». Что важно томатам в период цветения? 1. Конечно регулярные поливы. Пересушивание грунта в этот период – одна из самых распространенных причин опадания цветков и завязей. Но конечно без болота, оно нам тоже ни к чему. 2. Обязательно следим за температурой воздуха в теплице. Пыльца томатов становится стерильной при температуре выше +32°С. В таких условиях плоды просто не завяжутся. Поэтому проветриваем теплицу. Если не удается понизить температуру, в теплице все равно жарко, воздух «гуляет» плохо – ставим вентилятор, чтобы он выгонял ж

Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом тушеной свинины, который покорила даже свою свекровь! Это блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении. Беру 2 кг свинины (у меня карбонат) и нарезаю его на куски толщиной примерно 2 см. В миске смешиваю чеснок, черный перец, сладкую паприку и сухие травы. Хорошо перемешиваю. Вначале солю мясо, затем посыпаю специями и втираю их в мясо. Переворачиваю мясо, снова солю и втираю специи. Оставляю мясо мариноваться на столе. Пока мясо маринуется, нарезаю лук полукольцами. Перекладываю половину лука в 5-литровую кастрюлю. Следующим слоем выкладываю картофель. Если у вас крупный картофель, нарежьте его на 2 или 4 части. Беру молодую капусту, разрезаю её на 2 части и нарезаю на куски толщиной примерно 2 см. Затем беру кусок мяса и ставлю его вертикально в кастрюлю. Следующим слоем выкладываю капусту, плотно прижимая её к мясу. Чередую слои мяса и капусты до заполнения кастрюли. Вы, наверное, заметили, что картофель я не солила

Сегодня хочу поделиться рецептом дрожжевых драников. Для меня это совершенно новый вкус и рецепт. Попробовала такие драники я у своей любимой тетушки Нины, дома сегодня готовила так впервые, очень понравилось. Драники получаются хрустящими снаружи и при этом пористыми и мягкими внутри. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Сырой картофель очистим, вес очищенного картофеля 500 грамм, натрем на мелкой терке. Я тру на кухонном комбайне, чтобы было быстрее. Кладем в миску, добавляем неполную ч. л. соли, перемешиваем. Разбиваем 1 яйцо, вливаем 50 мл теплой воды, добавляем 1 пачку сухих дрожжей. Перемешиваем. Добавляем 80 грамм муки. Теперь убираем в теплое место для подъёма на 1-1,5 часа. Прошло 1,5 часа, тесто вот так увеличилось в объёме, перемешиваем его и приступаем к жарке. На сковороду наливаем растительное масло, ложкой кладем тесто и жарим до золотистого цвета на среднем огне до готовности. Жарятся они быстрее чем обычные драники. Получаются пористыми. Снимаем на бумажное п