Людмила Литвиненко

Салат из капусты "Витаминный": в зимний период особенно актуально

Сегодня показываю как приготовить хрустящий и очень полезный салат из свежей капусты. В нем очень много витаминов, приготовить его очень легко, получается очень вкусно и полезно. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Капуста свежая - 1/2 вилка. 2. Морковь - 1 шт. 3. Перец болгарский красный - 1/2 шт. 4. Перец болгарский зеленый - 1/2 шт. 5. Соль - 1 чайная ложка. 6. Растительное масло - 100 мл. 7. Сахар - 1 чайная ложка. 8.Уксус 9% - 3 ст ложки. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Молодую капусту нарезаем тонкой соломкой и перекладываем в глубокий салатник. 2. Одну среднюю морковку натираем на средней терке и добавляем к капусте. 3. Половину красного и половину зеленого болгарского перца нарезаем мелкой соломкой и также добавляем в салатник. 4. Добавляем одну чайную ложку соли и все хорошо проминаем руками, чтобы овощи дали свой сок. 5. Берем 3 столовые ложки 9% уксуса и размешиваем в нем одну чайную ложку сахара. 6. Добавляем уксус в салат а также добавляем 100 мл растительного масла и все хорошо перемешиваем. 7. Даем салату настоятся 10-15 минут, наш витаминный салат из капусты и овощей готов.