Свернуть поиск
игорь губарев
Последний визит: 13:01
Фид
игорь губарев
поделился публикацией12 дек 2025
Тесто для пирожков, которое поднимается за 5 минут + 2 варианта начинок
Рецепт моего любимого теста для пирожков + 2 рецепта начинки для пирожков. Тесто замесила и сразу приступай к выпечке, не нужно ждать пока поднимется. Пирожки получаются воздушные, невесомые и очень вкусные, весь секрет в крутом кипятке Рецепт: (стакан 250 мл) Для теста: Для заварной основы: Для замеса теста: Для начинки яблочной: Для начинки из адыгейского сыра: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто, в миску насыпаем 3 ст. л муки, сахар, соль, растительное масло, перемешиваем вливаем крутой кипяток, завариваем муку, интенсивно перемешиваем до однородности, оставляем остывать до 40 градусов Приготовим опару, берём другую миску, вливаем тёплую воду, добавляем дрожжи, я предпочитаю сырые, перемешиваем до растворения когда дрожжи начнут работать, появится пенная шапочка, вливаем в уже остывшую заварную основу и перемешиваем теперь добавим просеянную муку и замешиваем тесто, сначала в миске, затем руками на столе чтобы тесто не забить мукой, оно должно быть мягкое, руки и стол я смазываю р
Показать еще
202 комментария
1.8K раз поделились
20K классов
Фид
игорь губарев
поделился темой5 окт 2025
Профитроли из ничего! Самый простой и доступный рецепт профитролей который получается у каждого!
Вода 1 стСоль 1/2ч.л
Сахар 1 ч.л
Раст.масло 2 ст.л
Мука 1 ст
Остудить
Яйца 4 шт
Выпекать 20 мин при 220С и еще 30 мин при 180С
Для крема:
Яйцо 1 шт
Крахмал 2 ст.л
Сахар 1 ст
Молоко 1 ст
Остудить
Холодные Сливки 33% 200мл
Ванильный экстракт
Объём стакана 200мл
01:06
183 комментария
998 раз поделились
6.2K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
90
- Марина Щербаковап.Кшенский
- Владимир ИвановКурск
- Светлана ВолченкоТверь
- Ксюша РешетоваВоронеж
52
- ДрайвЛайф839 подписчиков
- Наука и Техника26077 подписчиков
- Мужская кулинария1028351 подписчик
- Азиаты - Asians18153 подписчика
- ГОТОВИМ ДОМА. Вкусно и просто801981 подписчик
Правая колонка