Ольга Клюнд

Делюсь рецептом моего самого любимого крема.🍦 РЕЦЕПТ: КРЕМ «ПЛОМБИР» Невероятно мягкий и нежный вкус, как у мороженого из детства ❤ Ингредиенты: яйцо с1 - 1 шт сахар - 170 гр кукурузный крахмал - 3 ст.л. масло сливочное - 100 гр молоко - 350 мл сливки 33% - 350 мл Приготовление : 1. Смешать в миске яйцо,сахар и кукурузный крахмал до однородности. 2. Молоко нагреваем в сотейнике до первых пузырьков и добавляем к яичной смеси, перемешиваем до однородности и возвращаем в сотейник. 3. На медленном огне доводим смесь до загустения, постоянно помешивая. 4. Получившийся крем перекладываем в миску,добавляем сливочное масло и перемешиваем до полного растворения масла. Накрываем пищевой плёнкой