Светлана Абуладзе (Кострикова)

Хрустящее ассорти два в одном. Сезон кабачков и огурцов в самом разгаре. Молоденькие кабачки я очень люблю мариновать с огурцами. Они получаются очень хрустящие. Ингредиенты: Огурцы небольшие - 12 шт Кабачки молодые - 6 шт Укроп - 1 пучок Чеснок - 1 большая головка Вода - 1 л Соль - 1 ст.л. Молотый красный острый перец - 1 ч.л. с горкой Лимонный сок - 4 ст.л. Мед - 1 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. По пропорциям можно все менять на ваш вкус. У меня получаются овощи довольно острыми. Если вы так не хотите, добавляйте меньше острого перца. Если хотите, чтобы вообще было не остро, то можно использовать сладкую паприку вместо острого перца. Можно больше соли, больше меда. В процессе смешивания маринада попробуйте и отрегулируйте вкус по своему желанию. #огуречныйтренд