Левая колонка
Последний визит: 11:59
Фильтр
Поделилась фотографией
Показать
Редактирование сообщения
Ответ эксперта
Сначала печень нарежьте и обязательно удалите плёнки и прожилки — именно они часто дают жёсткость.
Замочите кусочки в молоке на 30–60 минут — это уберёт горечь и сделает вкус мягче.
Готовить лучше быстро:
разогрейте сковороду, обжарьте лук, затем добавьте печень и жарьте на среднем огне 5–7 минут.
Важно:
— не передерживать, иначе станет жёсткой
— солить в конце, чтобы сохранить сочность
По желанию можно добавить немного сметаны и потушить ещё 5 минут — получится особенно нежно.
Так печень выходит мягкая, сочная и без лишней горечи
Замочите кусочки в молоке на 30–60 минут — это уберёт горечь и сделает вкус мягче.
Готовить лучше быстро:
разогрейте сковороду, обжарьте лук, затем добавьте печень и жарьте на среднем огне 5–7 минут.
Важно:
— не передерживать, иначе станет жёсткой
— солить в конце, чтобы сохранить сочность
По желанию можно добавить немного сметаны и потушить ещё 5 минут — получится особенно нежно.
Так печень выходит мягкая, сочная и без лишней горечи
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
25
- Светофор Лаганьг. Лагань (Лаганский район)
- Татьяна Пархомук (Сальникова)г. Рязань (Рязанская область)
217
- Философия Мудрости246217 подписчиков
- Огород и дача - большая удача!1653911 подписчиков
- Популярная наука88129 подписчиков
- Популярная наука79531 подписчик
- Жизненные истории263791 подписчик