Людмила Белякова (Борисова)

Всё ЛЕТО Готовлю КАБАЧКИ Только ТАК! Потрясающий Рецепт из КАБАЧКОВ

Ингредиенты:

Кабачок – 400 гр.
Сыр – 120 гр.
Яйцо – 2 шт.
Мука – 2 ст.л.
Разрыхлитель – 5 гр.
Соль
Чеснок

Приготовление:

Для лепешек беру кабачок, он у меня молодой, поэтому чистить не буду. Если кожура толстая, то ее лучше снять. Натираю на терке, лишний сок лучше отжать, чтобы в тесто не надо было добавлять много муки.
Так же натираю сыр, добавляю его к кабачку.
Добавляю 2 яйца, соль, чеснок, специи по вкусу. Сюда же можно добавить зелень, колбасу, фарш. Перемешиваем хорошо. Добавляем муку, разрыхлитель и еще раз хорошо перемешиваем.
Выпекать лучше на силиконовом или тефлоновом коврике. Можно и на пергаменте, но о