Валентина Затолокина (Кузнецова )

Иногда бывает, что гости приходят неожиданно, а у тебя в холодильнике практически пусто. На такой случай я всегда держу рыбные консервы про запас. Рецепт закуски, которой я хочу сегодня с вами поделиться, мне дала подруга. Попробовав, я даже не поняла из чего она приготовлена! Оказалось простое и очень вкусное блюдо. Приступим к приготовлению... Основные ингредиенты - это килька в томатном соусе и плавленый сырок, ну и конечно же хлебушек или батон. Кильку в томатном соусе размять вилкой. Плавленый сырок натереть на тёрке мелкой. Чтобы сырок не залипал к тёрке, смажьте тёрку подсолнечным маслом. К кильке выложить мелко натёртый сырок, добавить сушеный укроп и чеснок по вкусу. Перемешать до однородной массы. В отдельной миске натереть два отварных яйца и добавить 2 ст.л. майонеза. Перемешать до однородной массы. Соединить все ингредиенты. Намазать получившуюся начинку на хлеб или батон и запекать при 180градусах 15 минут. Получаются очень симпатичные закусочные бутербродики. По этому ре

Иногда самые простенькие рецепты оказываются самыми вкусными. Без сложных ингредиентов, без духовок и многочасовой возни. Этот десерт я впервые увидела на завтраке в одном из пятизвёздочных отелей. Никаких вывесок и названий — просто аккуратная подача и очередь из гостей, которые возвращались за добавкой. Секрет оказался неожиданным: обычная сгущёнка, кипящая вода и несколько минут времени. На выходе — нежный, сливочный десерт, похожий то ли на крем, то ли на молочный пудинг. Идеален к чаю, кофе и просто «когда хочется чего-нибудь вкусного». Почему так делают именно в отелях? Потому что это: А главное — готовится буквально «на глазах». Когда сгущённое молоко попадает в горячую воду, происходит мягкое нагревание и эмульгирование. Сахара и молочные белки равномерно распределяются, масса становится шелковистой и густой, без лишней сладости. Вкус — насыщенный, сливочный, но не приторный. Это не варёная сгущёнка и не крем — что-то среднее, очень нежное и уютное. Всё. Серьёзно. В неболь

Бразильские шоколадные конфеты «Бригадейро» в домашних условиях. Это самые известные конфеты в Бразилии, а в домашних условиях это самые вкусные домашние конфеты. В магазине конфеты больше вообще не покупаю, домашние намного вкуснее. Рецепт: сгущенное молоко -1б (400гр), какао порошок -4ст.л, сливочное масло -50гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю наливаем банку сгущенного молока по весу 400 грамм, добавляем 4 ст. л. какао порошка. Перемешиваем и добавляем 50 грамм сливочного масла, ставим на огонь и варим на небольшом огне примерно 12-15 минут, постоянно помешиваем и не отходим от кастрюльки, нужно не пропустить нужный момент, снимаем когда масса начнет быть пластичной, Вы сразу поймете, проверить можно готовность еще так, опустить в холодную воду капельку, а затем руками скатать шарик, если держит форму, значит снимаем с огня и оставляем остывать в холодильнике. Шоколад натрем на крупной терке. Достаем остывшую массу, берем немного массы, я беру 10 грамм, катаем шарик. Теперь обваливае

Котлеты получаются мягкие, сочные и при этом не пережаренные. Комбинированный способ приготовления позволяет сделать котлеты очень вкусные и сочные! Приготовьте и попробуйте Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) Ингредиенты: Приготовим фарш. Котлеты можно приготовить из любого вида мяса. Я беру свинину и говядину. Мясо, помыть, нарезать на кусочки. Мясо прокрутить через мясорубку. С хлеба срезать корочки и замочить в воде или молоке. Сразу же прокручиваю лук и отжатый от воды хлеб. Добавить соль, перец, сушеный чеснок и яйцо. Фарш хорошо перемешать до однородности. Если фарш плотный, добавить немного холодной воды (30-50 мл). Миску с фаршем накрыть плёнкой и поместить в холодильник на 30 минут. Мокрыми руками сформировать котлеты из фарша (весом примерно по 100 г). Хорошо разогреть сковороду, налить растительное масло и обжарить котлеты