Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
Вкуснейшее печенье Земелах с сахарной ароматной хрустящей корочкой.
Песочное рассыпчатое печенье готовится ну очень просто. Быстро и вкусно к чаю. Печенье на скорую руку. Вкус детства.⠀
Нам понадобится на ~28 штук (~ 480г):
- 1 яйцо
- 100г сливочного масла
- 80г сахара
- 1 ст.л. сметаны
~ 250г муки
- 0,5 ч.л разрыхлителя
- Сахар 30г + 1 ч.л корицы (для посыпки)
Приготовление:
- Сахар растереть с размягченным сливочным маслом. Добавить яйцо и сметану. Хорошо перемешать. Всыпать немного муки и разрыхлитель и перемешать. Затем постепенно всыпать оставшуюся муку замесить очень мягкое тесто. Завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут. Затем тесто раскатать на пергаменте в
139 комментариев
881 раз поделились
7.6K классов
Поделилась темой
167 комментариев
14K раз поделились
143K классов
- Класс
поделилась публикацией
Топ-5 рецептов куличей от Павла Сизова, которые точно получатся даже у новичка!
Кулич - это не просто выпечка. Это атмосфера дома, запах детства и тот самый момент, когда кухня превращается в маленькую пекарню. Многие боятся браться за куличи, думая, что это сложно, долго и «не получится». Но на самом деле всё решает правильный подход и несколько простых, но важных нюансов. Главное правило - не торопиться. Дрожжевое тесто любит тепло, тишину и внимание. Если дать ему спокойно подняться, не открывать духовку раньше времени и соблюдать пропорции - результат всегда будет радовать. Сегодня делюсь сразу 5 проверенными рецептами, которые я сам готовлю. Один - в аэрогриле, остальные - в духовке. Ингредиенты: 1. В глубокую миску отправляем тёплое молоко (не горячее — примерно 35–37 градусов), добавляем дрожжи и сахар. Перемешиваем и оставляем на 10–15 минут, чтобы появилась лёгкая пенка. 2. Добавляем желтки, ванильный сахар, мягкое сливочное масло и цедру. Начинаем замешивать тесто. Постепенно вводим муку. 3. Вымешиваем тесто не менее 15–20 минут. Оно должно стать гладким
Показать еще
23 комментария
84 раза поделились
902 класса
- Класс
поделилась публикацией
Мой "Правильный Наполеон", неизменный праздничный десерт (на него не жалко потратить и полдня)
Рецепт очень старый и самый простой из тех, которые я пробовала. Чаще всего именно так и готовлю «Наполеон» на новогодние праздники. Он получается высокий, ровненький и аккуратный. Не расползается и не крошится. Кому-то может показаться, что мало крема. Если любите прямо «сочные» торты, готовьте крема больше (пусть лучше останется - можно будет с ним приготовить «ленивый» какой-нибудь тортик). Но я даю именно те пропорции, по которым готовлю «Наполеон» вот уже несколько лет. В миску просеиваю всю муку. Я никогда прямо точно не взвешиваю муку. Беру
5 стаканов. Объем стакана 250 мл. Если будете все же взвешивать, возьмите 800 г муки. На тёрке натираю в муку охлаждённое сливочное масло. Можно вместо масла взять сливочный маргарин (если уверены в его качестве). Сливочное масло или маргарин беру из холодильника. Предварительно замораживать его не нужно. Просто натирать нужно быстро. Постоянно обваливаю масло в муке, чтобы оно не таяло от тепла рук. Натертое масло также смешиваю
Показать еще
622 комментария
3.6K раз поделились
27K классов
- Класс
Поделилась темой
13:02
42 комментария
207 раз поделились
1.2K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
132
- Любовь Мишина (Наумова)г. Сельцо (Брянская область)
- Геннадий ГригоркинБрянск
- Юрий КлочковБрянск
- Игорь ШатовБрянск
65
- ЧУВСТВ БЕЗБРЕЖНЫЙ ОКЕАН314223 подписчика
- Национальные проекты России1532299 подписчиков
- Нутрициолог Дарья Савельева - Nice&Easy52043 подписчика
- Она знает259040 подписчиков
- AVZ. Здоровье животных125937 подписчиков
Правая колонка

