Татьяна Плешинец

Венские вафли – это то самое лакомство, которое пахнет уютом и детством. Они получаются мягкими внутри, слегка хрустящими снаружи и идеально сочетаются с любыми топпингами – от шоколадного соуса до свежих ягод. 1.В миске смешайте яйца с сахаром, взбейте до лёгкой пены. 2.Влейте молоко и растительное масло, перемешайте. 3.В отдельной ёмкости смешайте сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте до однородности. Введите жидкие ингредиенты в сухие, перемешайте. Тесто должно получиться густоватым, но текучим. Оставить тесто на 5 минут отдохнуть. 4.Разогрейте вафельницу, слегка смажьте её маслом. Вылейте порцию теста и выпекайте вафли до золотистой корочки (обычно 3–5 минут, в зависимости от модели). Подавайте венские вафли тёплыми, с мёдом, вареньем, сгущёнкой, ягодами или взбитыми сливками. 💡 Совет: Если хотите, чтобы вафли были ещё более ароматными, добавьте в тесто немного корицы или лимонной цедры.