Ольга Такидзе(Суконкина)

Имбирь это чудесный продукт питания. Многие знают как отличное средство против простуды и тошноты, однако, этими эффектами имбирь не ограничивается. Что это за чудесное растение и какие секреты о нем знают в Индии? Об этом узнаем подробнее. О происхождении имбиря Имбирь стали взращивать впервые в странах Востока. Его корень – это ценная пряность с очень ароматным и богатым вкусом, его очень широко применяют в кулинарии. Но параллельно с его применением на кухне, он нашел себе широкое применение и в медицине, как традиционной так и народной. Лечебное действие имбиря признано медициной и широко применяется. И это неудивительно, в имбире просто кладезь полезных свойств – он богат легкими углеводами, нем немного жиров и они все полезные, его клетчатка помогает пищеварению, а состав минералов и витаминов очень богат. В имбире много кальция, натрия и цинка, есть немного железа и магния в доступной для организма форме. Особенно богат имбирь на витамины группы В, аскорбиновую кислоту и ретин

Зеленый чай — напиток долгожителей, любимец диетологов и обязательный элемент здорового образа жизни. Но так ли он безобиден, как кажется? Разбираемся, кому он принесет максимум пользы, а кому стоит быть осторожнее.  Зеленый чай — чемпион по содержанию катехинов (EGCG), которые:  - Замедляют старение клеток  - Снижают риск онкологических заболеваний  - Защищают сердце и сосуды  Всего 2-3 чашки в день помогают:  - Увеличить расход калорий на 4-5%  - Снизить процент висцерального жира  - Улучшить чувствительность к инсулину  Уникальное сочетание L-теанина и кофеина:  - Улучшает концентрацию (без дрожи в руках, как от кофе)  - Снижает тревожность  - Защищает от болезни Альцгеймера  Хлорофилл в составе:  - Выводит тяжелые металлы  - Очищает печень  - Улучшает состояние кожи  Помогает при:  - Артритах  - Акне  - Воспалениях ЖКТ  - Гастрит и язва (повышает кислотность)  - Синдром раздраженного кишечника (может вызвать диарею)  - Гипотоникам — может усилить слабость  - Гипертоникам — опасен в

В захолустном селе, где даже ветер скулил от голода, жил старый ростовщик Авраам. Его дом ломился от добра, но сам он походил на высушенный гриб: кожа серая, глаза колючие, руки трясутся, когда он пересчитывает монеты. Каждую субботу Авраам выходил на площадь и раздавал нищим медяки. Люди падали в ноги, благословляя его, но старик лишь кривился: — Не благодарите меня. Я даю вам не деньги, а проверку. Если вы мудры — вы преумножите их. Если глупы — они уйдут к другому. Однажды к нему пришёл юноша по имени Даниэль. Его мать умирала, а в доме не было даже хлеба. — Господин, — прошептал Даниэль, — дайте мне один золотой. Я отработаю. Я вырою вам колодец. Авраам усмехнулся и протянул ему не монету, а старый, залатанный мешок, на котором висела тяжёлая пломба. — Здесь тысяча золотых, — сказал ростовщик. — Но ты не имеешь права их тратить. Ты должен сделать так, чтобы через месяц их стало две тысячи. Если не сможешь — вернёшь мне всё, а в придачу — свою правую руку. Согласен? Юноша побледнел,

Многие вспоминают о свекле только в «винегрете» или борще, но на самом деле это — мощный источник пользы, подтверждённой исследованиями. 🔬 Почему свёкла — суперпродукт с точки зрения науки По данным American Journal of Clinical Nutrition и рекомендаций ВОЗ, свёкла: 🥗 20 способов есть свёклу чаще и с удовольствием Свёкла универсальна: подходит для салатов, напитков, гарниров и даже десертов. Главное — немного фантазии. 🧃 Утро 🍲 Обед 🍽 Ужин 🍰 Перекусы и десерты 🔍 Что важно знать с точки зрения нутрициологии ✅ Не бойтесь варить или запекать. После термообработки количество некоторых антиоксидантов снижается незначительно, а нитраты сохраняются. ✅ Комбинируйте со здоровыми жирами. Масло, орехи, семена — помогают усвоению витаминов. ✅ Контролируйте порцию. Избыточное количество может окрасить мочу (свеклурия) — это безвредно, но показатель того, что фермент бетаин-оксидаза не справился. ✅ Не путайте с «очищающими» детокс-диетами. Свёкла действительно поддерживает печень, но она не «в

Объясню, почему эти салаты считаю лучшими для празничного стола. Один салат будет мясной сытный с прекрасным вкусом. Второй салат без майонеза легкий воздушный и очень красивый. Вкус у него тоже отличный за счет запеченной свёклы, но запекаю ее не целиком, а кусочками. 1. Салат со свёклой и говядиной. Очень интересная реакция на этот салат у гостей, которые пробуют его первый раз. Он стоит на столе и многие думают, что если там свёкла, то он скорее всего с овощами или селёдкой, но никак не с мясом. И когда они его пробуют сначала маленькую ложечку, потом не могут остановиться. Это семейный рецепт салата. Я и мама готовим этот салат лет 25 точно. Очень вкусный салат. Мякоть говядины (600 г) отвариваем до готовности с добавлением лаврового листа, перца и соли. Остужаем, нарезаем соломкой или разделяем по волокнам. Получится 8-10 порций. Маринованные огурцы (4 больших) нарезаем соломкой и добавляем к мясу. Свёклу (2 шт. среднего размера) предварительно отвариваем или запекаем, остужа

Недавно смотрела передачу про Японию и была поражена: средняя продолжительность жизни там - 84 года! Причём японцы не просто долго живут, а остаются активными и бодрыми даже в свои 80-90 лет. Гуляют по паркам, занимаются садоводством, встречаются с друзьями. Мне стало интересно: в чём же их секрет? Ведь мы с вами тоже хотим прожить долгую и здоровую жизнь, правда? Я начала изучать их образ жизни и поняла - никакой особой магии нет. Всё дело в простых ежедневных привычках, которые японцы соблюдают всю жизнь. И знаете что? Многие из этих привычек мы можем легко перенять! Сегодня расскажу вам о пяти главных секретах японского долголетия, которые подходят именно нам, людям за 60. Японцы никогда не едят до полного насыщения. У них есть древняя мудрость "Хара хати бу" - наполнять желудок только на 80%. Это означает, что нужно вставать из-за стола, когда ещё чувствуешь лёгкий голод. Почему это важно для нас? После 60 лет обмен веществ замедляется, и переедание становится настоящей проблемой.