Светлана Шашина

Те самые оладьи, которые готовили в школах, кафе и столовых, а также дома, кто знал рецепт

Добрый день, дорогие! Сегодня будем готовить очень вкусные оладьи, которые многие из вас ели в свое советское детство. Пышные, мягкие, такие оладьи вкусно есть со сметаной, вареньем или сгущенкой. Рецепт от 1952 года. Что понадобится: Мука пшеничная – 500 г Молоко 2,5% жирности – 1 стакан Вода – 1 стакан Яйцо куриное – 2 шт Сахар – 1,5 ст.л Соль – 0,5 ч.л. Дрожжи свежие – 25 г Масло сливочное – 3 ст.л Приготовление: Смешаем молоко и воду, немного подогреем, чтобы жидкость была теплой, но не горячей. Добавим свежие дрожжи, размешаем, а также добавим просеянную муку. Убираем тесто в теплое место и даем ему подняться. Теперь добавляем в тесто куриные яйца, сахар, соль, сливочное масло и все хорошо перемешиваем. Даем тесту подняться и жарим оладьи. Приятного аппетита!#оладьи