Готовим с Сашей

НАСТОЯЩИЙ Клубничный ЗЕФИР в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! По этому Рецепт ЗЕФИР Получается у ВСЕХ!

Ингредиенты:

Дежа
Белок – 40 гр.
Пюре яблока – 70 гр.
Пюре клубники – 70 гр.
Сахар – 130 гр.
Мята – 10 гр.
Сотейник
Сахар – 240 гр.
Агар агар – 8 гр.
Вода – 100 мл.

Приготовление:

В дежу добавляю пюре, все вместе у меня 140 грамм. Вливаю белок 40 гр.
В сотейнике смешиваем сахар, воду и агар агр. Ставим на медленный огонь и варим около 4-х минут.
После того как масса начнет чуть увеличиваться в размере и светлеть добавляю сахар партиями.
На большой скорости и тоненькой струйкой вливай сироп. И взбиваю буквально еще минуту.
Перекладываю массу в мешок и отсаживаю завитушки. Теперь убираю зефир

Пироги с мясом. Обалденные шанежки с мясом!

Для теста:
Мука – 700 гр.
Вода – 500 мл.
Дрожжи – 7 гр ( у меня быстродействующие)
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Для начинки:
Фарш - 300 гр. (говяжий)
Болгарский перец - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Соль, чеснок сушенный
Приготовление:
В теплую воду добавляю дрожжи, соль, сахар и перемешиваю.
Убираю в теплое место на 1,5 часа.
Фарш, у меня говяжий, смешиваем с нарезанным помидором и перцем. Добавляем растительное масло, соль, чеснок сушеный.
Хорошо перемешиваем.
Делим тесто на 6 частей.
Кусочек теста разминаем в тонкую лепешку. Затем собираем слои и сворачиваем улиткой̆.
Перекладываем в форму, застеленную пергаментом, затем делаем в

Банановый кекс - ЗАМОРОЗКА Полуфабрикатов на ЗАВТРАК! Заготовки ДОМАШНИХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Ингредиенты:

Бананы – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г
Сливочное масло – 120 г
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
щепотка соли
1. Бананы, яйца и растопленное сливочное масло соединяем.
2. Добавляем сахар, муку соль и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
3. Добавляем шоколад, перемешиваем.
4. Перекладываем в форму. Можно банан нарезать, тогда кекс будет чуть пышнее.
5. Отправляю в духовку на 180° на 30-40 минут. Проверяем готовность на сухую шпажку.,

Такие СЫРНЫЕ Лепёшки Съедаются в один миг. ХАЧАПУРИ На Сковороде

Ингредиенты:

Кефир 3.2 % - 200 мл (комн.температуры)
Сода - 1/3. ч.ложки
Соль - 0.5 ч ложки
Сахар - 0.5.ч ложки
Растительное масло - 20 мл
Яйцо - 1 шт
Мука 400 - 430 гр
Начинка
Сыр Сулугуни – 300 гр
Яйцо - 1 шт
Соль
Сливочное масло для смазывания

Приготовление:

В кефир добавляем соль, соду, сахар перемешиваем. Затем яйцо и затем вводим муку по чуть-чуть, замешиваем мягкое тесто. Делим на 4 части. Скатываем в шарики.
К натертому сыру добавляем яйцо. Перемешиваем.
Шарики раскатываем в лепешку, лучше раскатать тонко.
В центр кладем начинку. Теперь скрепляем края. Получается шарик с начинкой внутри.
Тепе