Галина Ялозо (Ковалдова)

Топ 10 проверенных рецептов с баклажанами: от икры до мусаки

Баклажан — овощ с характером. Кто-то его обожает за насыщенный, почти мясной вкус, кто-то побаивается из-за возможной горечи. Но стоит лишь раз освоить несколько ключевых принципов его приготовления, как он раскроется с совершенно неожиданной стороны. Мы собрали для вас топ-10 проверенных рецептов, которые доказывают, что баклажан — это настоящая кулинарная звезда. Эти блюда прошли испытание временем и множеством хозяек. Сохраняйте, чтобы не потерять!