Готовим дома

Пошаговое руководство по выращиванию киви 🥝

Рецепт кабачковой икры прямиком из СССР! чень вкусно и никакого майонеза!!! 🍀 Часто встречала старые рецепты икры из кабачков с майонезом. Если честно, не понравился ни один. Может, не по тем рецептам готовила или просто на любителя вкус. Но все же свой самый оптимальный вариант я нашла. Делаю его уже, наверное, больше 10 лет, никогда не разочаровываюсь. И хранится хорошо, и вкус детства напоминает.

🍅 Помидоры "Царские" Вкусные, сладкие помидорки. Проверенный годами рецепт домашней заготовки 💛 Ингредиенты (на 3-х литровую банку): 🍅 Помидоры — сколько войдет 🌿 Укроп — 1 зонтик 🌸 Гвоздика — 2-3 шт. 🍡 Душистый перец горошком — 2-3 шт. 🌶 Перец острый стручок — колечко 5 мм 🍃 Лавровый лист — 1 шт. 🌶️ Перец болгарский — 1/4 шт. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🧂 Соль — 1 ст. ложка 🍬 Сахарный песок — 1,5 стакана 🥃 Уксусная кислота — 1 ст.л. Приготовление: 1️⃣ Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки у плодоножки (чтоб не трескались). 2️⃣ В чистую банку (можно не стерилизовать) положить укроп, гвоздику, душистый перец, острый перец, лавровый лист и болгарский перец. Уложить помидоры. 3️⃣ Залить банку кипятком, дать остыть. Затем воду вылить. 4️⃣ Добавить в банку порезанный на дольки чеснок, соль, сахар и уксусную кислоту. 5️⃣ Залить свежим кипятком и закатать. Укрыть теплым одеялом до полного остывания. Подача: Открыть баночку зимой, выложить помидоры на тарелку, полив небольшим количеством рассола, и подавать к столу в качестве пикантной закуски. Максимум уюта и аппетита! Приятного аппетита! 💛

🥝 Классный способ подачи фруктов

Обалденные вафельные трубочки на сковороде к чаю за 3 минуты: тесто получается хрустящим и вкусным. 😋 В качестве начинки можно использовать любое варенье, джем, сгущёнку и так далее. ✅Ингредиенты на 35 штук: Яйца — 3 штуки Сахар — 100 грамм Молоко — 120 мл Сливочное масло — 100 грамм Мука — 200 грамм Ванилин — щепотка ✅Готовим: В глубокую миску разбиваем три куриных яйца, затем добавляем сахар и ванилин. Взбиваем миксером около 5 минут до пышной и воздушной массы. Добавляем сливочное масло и молоко. Перемешиваем до однородной массы. В несколько подходов добавляем и перемешиваем просеянную муку. Тесто получается немного вязким, это хорошо. Запекаем В абсолютно сухую и не смазанную сковороду выливаем половину столовой ложки теста. Распределяем его по кругу тонким слоем, если распределить более толстым слоем, то трубочки получатся более мягкими. Когда нижняя сторона трубочки стала немного золотистой переворачиваем тесто и ждём, когда поджарится вторая сторона. Готовый блинчик кладем на доску или стол и сразу сворачиваем в трубочку. Осталось только «заправить» в трубочку вашу любимую начинку Приятного аппетита!❤

📝Как готовить: Капусту режем крупными кусками так, чтобы проходила в горлышко банки. Морковь или свеклу на шинковке. На дно банки положить лавровый лист, перец-горошек и 100 гр моркови или свеклы, очень плотно уложить кусочки капусты. Затем залить банки кипятком на 10 минут. Слить воду и приготовить рассол. Горячим рассолом заливаем банки, закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания. Обязательно берите на заметку!

🔴 Пошаговый рецепт: 1. Подготовка сока: — Пропустите мягкие помидоры через мясорубку или блендер. — Процедите через сито (чтобы убрать семена и кожуру). — Влейте сок в кастрюлю, добавьте соль, сахар, специи. — Доведите до кипения, снимайте пену 15 минут. 2. Стерилизация: — В банки уложите целые помидоры, залейте кипятком, накройте крышками. — Оставьте на 20 минут, затем слейте воду. 3. Закатка: — Залейте помидоры кипящим соком, сразу закатайте. — Переверните, укутайте одеялом на 12 часов.

Жарим кабачки как мясо по-французски: заменяют и гарнир, и мясо одновременно Благодаря текстуре кабачкам можно придать практически любой вкус. Один из самых удачных способов приготовления — сделать их как мясо по-французски. После быстрого обжаривания в особой сырной панировке овощи разом заменят и гарнир, и главное блюдо. Жарим кабачки как мясо по-французски: заменяют и гарнир, и мясо одновременно Ингредиенты: 2 средних кабачка, соль и черный молотый перец, 100 граммов любого твердого сыра, по чайной ложке сухой петрушки и паприки, 4 яйца, 100 граммов панировочных сухарей, 50 граммов муки. Кабачки чистить не нужно, просто процарапываем несколько полос вилкой по всей окружности, так они прожарятся лучше. Режем овощи тонкими пластинками в глубокую миску, засыпаем солью и перцем, оставляем на 15 минут. Жарим кабачки как мясо по-французски: заменяют и гарнир, и мясо одновременно В отдельной миске смешиваем 100 граммов натертого сыра, петрушку, паприку, яйца. В другой емкости перемешиваем муку и панировочные сухари. Жарим кабачки как мясо по-французски: заменяют и гарнир, и мясо одновременно Теперь каждый кабачок последовательно опускаем в смесь сыра, следом в панировку. Жарим кабачки как мясо по-французски: заменяют и гарнир, и мясо одновременно Обжариваем на заранее разогретой сковороде по 4 минуты с каждой стороны. Жарим кабачки как мясо по-французски: заменяют и гарнир, и мясо одновременно Благодаря сырной панировке и обжарке кабачки на вкус получились почти как мясо. Попробуйте также варьировать специи, чтобы каждый раз получать новое блюдо

Тесто как облако

Творожный пирог 😋 Ингредиенты: Творог 200 г Кефир 200г яйца 2шт. Сахарный песок 50г Соль 1/2 ч.л. Экстракт ванили 1ч.л. Сода 3/4 ч.л. Мука 150 г В миску разбиваем яйца, добавляем кефир, творог, сахар, соль, экстракт ванили. Перемешиваем. Просеиваем в миску муку и соду. Перемешиваем. Тесто должно быть густоватое как на оладьи. Сковородку разогреваем с добавлением растительного масла. Уменьшаем огонь. Выкладываем тесто и разравниваем. Закрываем крышку и готовим 5-6 минут на огне чуть ниже среднего, пока пирог не подрумянится. Крышку не открываем.Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону (я использую тарелку). Готовим еще 5-6 минут с другой стороны до зарумянивания. Проверяем готовность зубочисткой. Пирог готов!