Зинаида Дуракова

Джем из абрикосов — солнечная баночка лета!

Варить его просто, а вкус напоминает о тёплых днях даже зимой
Абрикосовый джем — один из самых любимых. Он получается нежным, ароматным, с приятной кислинкой и ярким цветом. Его можно намазывать на свежий хлеб, добавлять в пироги или просто есть ложкой — кто так не делает? Варится он легко, а если закрыть в баночки — можно сохранить солнечное лето до самых холодов!
Что понадобится:
Абрикосы — 1 кг (без косточек)
Сахар — 700–800 г (по вкусу)
Лимонный сок — 1 ст. л. (по желанию, для яркости вкуса)
Как приготовить:
Абрикосы промойте, удалите косточки, нарежьте дольками.
Сложите в кастрюлю слоями с сахаром. Оставьте на 3–4 час