Екатерина Глебкина

Ароматная клубничная пастила

Ингредиенты:
Свежая клубника - 750 г
Натуральный мед - 3 столовые ложки
Пошаговый рецепт:
Подготовка основы:
Разогрейте духовку до 100°C
Подготовьте противень, застелив его силиконовым ковриком или пергаментной бумагой
Приготовление пюре:
Тщательно промойте клубнику
Удалите плодоножки и чашелистики
Нарежьте ягоды крупными кусочками
Переложите клубнику в блендер
Добавьте мед
Измельчите все ингредиенты до однородной массы
Формирование пастилы:
Равномерно распределите пюре по противню
Толщина слоя должна быть примерно 0,5-0,7 см
Разровняйте поверхность лопаткой
Сушка:
Поставьте противень в разогретую духовку
Сушите пастилу 4-5 часов
Дверцу духовки можно сле