Ирина Кузнецова(Бугаева)
Последний визит: 17:40
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Поделилась темой
Начинка:
повидлоКрошка:10 г сл.масла +10 г сахара растерла ложечкой+ 20 г муки перемешала в крошку
Все продукты, в т.ч. и повидло, комнатной tº
Готовим:1) Опара: в молоке(38ºС) распустить дрожжи с 1 ч.л. сахара(из общ. кол-ва), добавить 4 ст.л. муки(из общ. кол-ва), перемешать до однородности, затянуть пленкой, убрать на подъем.
2) Перемешать яйца, соль, сахар, ван.сахар, масло, соединить с готовой опарой, перемешать до однородности.
Добавить муку(не всю сразу, оставляем пару ложек). Перемешать ложкой. На стол высыпать, оставшуюся муку, замесить тесто(5-10мин). Муки ушло всего 460 г
3) Тесто уложить в смазанную раст.маслом емкость, убрать под пленку на подъем
4) Тесту сделать обми
Поделилась темой
### Шашлык в духовке (как на углях)
**Ингредиенты:**— Свинина — 1,2 кг
— Лук — 1 кг
— Соль — 1–1,5 чайные ложки
— Специи для шашлыка — 2 столовые ложки
— Уксус (9%) — 3–4 столовые ложки
— Сахар — 2 столовые ложки
— Кипяток — 500 мл
— Лимонный сок — 1–2 столовые ложки (по желанию)
**Приготовление:**
Открыть продолжение..
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка