Свернуть поиск
Фид
Людмила Зюба
поделилась публикацией7 дек 2025
Секрет идеального дрожжевого теста. Мини-булочки с творогом и глазурью
Сегодня будем готовить булочки с творогом, но небольшого размера. Их не только просто формовать, но и удобно есть. Они получаются пышные, нежные и мягкие. И самое главное – булочки не черствеют! Даже через день, они остаются такими же мягкими и аппетитными, как только что из духовки. А финальный штрих добавляет лёгкая, сладкая глазурь. Это очень вкусно, готовить всем обязательно! Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; дрожжи свежие – 18 г; сахар – 100 г (6 ст.л.); ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйцо – 1 шт.; сливочное масло (растопленное) – 50 г; мука – 450-470 г. Начинка: творог (5-9%) – 540 г (3 пачки по 180 г); сахар – 70 г (4 ст.л.); ванилин – щепотка; желток – 1 шт.; кукурузный крахмал – 10 г (1 ст.л.). Глазурь: сахарная пудра – 150 г; молоко – 2-3 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 200 мл тёплого молока, добавляем 18 г свежих дрожжей и 1 ст.л. сахара (из общего количества, указанного в рецепте). Перемешиваем венчиком до полного растворения дро
Показать еще
550 комментариев
4.5K раз поделились
81K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
492
- Ольга Тарасова (Полтавцева)Белый Колодезь
- Юлия Николаенко (Локтионова)с. Малакеево (Вейделевский район)
- Валера ЕфименкоМариуполь
- Сергей Подкопаеврп. Касторное (Касторенский район)
172
- Тесный Белгород11855 подписчиков
- Низкие цены1281 подписчик
- Женская правда3084 подписчика
- Спорт-Экспресс14440 подписчиков
- Только вперёд | Журавлёв о спорте30314 подписчиков
Правая колонка