Chefonline

Опара: Молоко180мл Дрожжи 20гр Сахар 1ст л Мука 3ст л Тесто: Яйцо 3шт Сахар 100гр Соль 1чл Ванилин 1пакетик Масло сл 80гр Мука 600гр Помадка: Молоко сгущеное 150гр Молоко сухое 6ст л Сок и цедра 1/3 лимона Изюм 150гр Апельсин 1шт

Яйца перепелиные 20шт Чеснок 4 зубчика Розмарин св 2-4 веточки Паста томатная 3ст л Соевый соус 3ст л Уксус яблочный 1/2-1ст л Перец Чили 1/2чл Кинза св 1 пучок 8гр Масло ол 40мл Как готовить: Перепелиные яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и очищаем от скорлупы. Для соуса, на оливковом масле в течение 1 минуты прижариваем давленный чеснок с добавлением свежего розмарина, по истечению времени добавляем томатную пасту, выдерживаем ещё минуту и снимаем с огня. К томатной пасте добавляем яблочный уксус, соевый соус, острый чили перец и мелко нарезанную кинзу, всё хорошо перемешиваем по необходимости можно посолить, далее добавляем перепелиные яйца вновь