марина орлова

Два простых рецепта оладий на кефире и на дрожжах — пышные и не опадают на следующий день. Секрет — правильное тесто. Для разнообразия, добавила рецепты: как приготовить оладьи с начинкой на выбор ( яблоки, зелёный лук с яйцом, фарш (ленивые беляши)). Пышные оладьи на кефире на завтрак. Проверенный рецепт без ошибок. В миске смешать: яйцо, сахар, соль и теплый кефир. Постепенно добавьте просеянную муку и в конце соду. Должна получиться однородная консистенция густой сметаны. Правильное тесто будет медленно "сползать" с ложки. Тесто больше не перемешиваем и ждем, когда в нём начнут образоваться пузырьки — пошла реакция кефира с содой, можно жарить. Времени может пройти и 10 минут, и 20 — ждите пузырьков. Дождались пузырьков — разогреваем сковороду с достаточным количеством масла и жарим оладьи на среднем огне до румяности, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. После того как перевернули на другую сторону, можно накрыть крышкой. Готовые оладьи выкладываю на бумажное полотенце,

🍝 Надоели холодные макароны с котлетой? Превратите остатки в шедевр! Эта запеканка спасает семейный ужин, бюджет и настроение. Расскажу, как сделать ее пушистой, а не резиновой. Всем привет и сегодня мы будем спасать остатки и творить кулинарное чудо из простейших продуктов. Знакомьтесь — запеканка из макарон с яйцом в духовке. Если вы думаете, что это скучное студенческое блюдо, вы глубоко ошибаетесь! Я раскрою вам секрет, как превратить обычные макароны и пару яиц в нежную, сочную и невероятно вкусную запеканку, которую попросят добавки даже те, кто обычно воротит нос от «вчерашней еды». Готовьте форму для запекания — будет вкусно, сытно и по-домашнему уютно! Почему эта запеканка — гениальное решение? Это экономия времени, продуктов и нервов! Эта запеканка — настоящая палочка-выручалочка по трем причинам: Спасает остатки: Вчерашние макароны, полпачки сыра, немного колбасы или ветчины. Готовится за 15 минут активного времени: Смешал, залил, поставил в духовку. Накормит всех: Полу

Стоит попробовать и уже не оторваться... Ленивая пицца на батоне. То, что получается в итоге, сложно назвать пиццей в привычном смысле. Это самостоятельное блюдо, у которого есть золотистая основа, сочная начинка и тягучий сыр. Готовится всё за 15–20 минут из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Главное здесь — не строгий рецепт, а подход. Вы запоминаете основу, а дальше комбинируете то, что любите или что осталось от ужина. Этот вариант выручает, когда нужно быстро накормить семью, взять перекус на природу или просто сделать уютный ужин под фильм. Нарезаем ветчину и помидоры небольшими кубиками. Мелко рубим зелень. Сыр натираем на крупной терке. В миске соединяем ветчину, помидоры, зелень и сыр. Добавляем майонез, специи и выдавленный чеснок (если используем). Тщательно, но аккуратно перемешиваем. Начинка готова! Берем ломтики батона и щедро, под завязку, намазываем их нашей ароматной смесью. Не экономьте — здесь работает правило «чем больше, тем лучше». Выкладываем

Привет! Сегодня готовлю оладьи кефире фаршем. По вкусу получаются как беляши, я называю их ленивые пирожки. Кефир 300 мл Мука 200 г Соль 1/2 ч.л. Сахар 1-2 ч.л. Сода 1/2 ч.л. Фарш 200 г Лук 1 шт Зелень Соль, перец по вкусу Начинаю с приготовления начинки точка на разогретую сковородку с растительным маслом выкладываю нарезанный лук точка обжариваю 5 минут на сильном огне. К луку добавляю в фарш и обжариваю всё вместе, разбиваю комочки фарша, 10 минут. Фарш можно использовать любой. В конце добавляю соль, чёрный перец по вкусу и зелень по желанию. Перемешиваю, начинка готова. Пока начинка остывает готовлю тесто. В миску вливаю кефир, добавляю соль, сахар, соду и муку. Перемешиваю венчиком до однородности, тесто готово. В тесто добавляю остывшую мясную начинку и аккуратно перемешиваю ложкой. Выкладываю небольшие порции теста на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваю с двух сторон до золотистого цвета на умеренном огне, по 3-4 минуты с каждой стор