Карманный шеф | Рецепты | Кулинария

Очень вкусный, сытный и праздничный салат. Ингредиенты: Копчёная куриная грудка — 300 г Шампиньоны — 300 г ‼ ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОМЕНТАРИЯХ 👇

🥧 Киш с курицей и грибами Нежный, сливочный и очень уютный киш 💛 Хрустящая основа, курица, шампиньоны и сырная корочка делают его идеальным для семейного стола. Ингредиенты: 🌾 Мука — 250 г 🧈 Масло сливочное — 120 г 💧 Холодная вода — 3 ст. л. 🥚 Яйца — 3 шт. 🍗 Куриная грудка — 300 г 🍄 Шампиньоны — 250 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥛 Сливки — 200 мл 🧀 Сыр твёрдый — 120 г 🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Смешайте муку, масло, холодную воду и соль, замесите тесто. 2️⃣ Распределите тесто по форме и охладите 15 минут. 3️⃣ Курицу нарежьте мелкими кубиками, шампиньоны — тонкими ломтиками, лук — мелкими кубиками. 4️⃣ Обжарьте курицу, грибы и лук до готовности, посолите и поперчите. 5️⃣ Взбейте яйца со сливками, добавьте начинку и тёртый сыр. 6️⃣ Вылейте в основу и выпекайте 35–40 минут при 180°C. Приятного аппетита! 💛

Отличная кулинарная шпаргалка предлагает двенадцать рецептов оригинальных салатов в банках на зиму. В этой удобной подборке собраны самые понятные домашние варианты: с капустой, огурцами, кабачками, баклажанами, фасолью, свеклой, рисом, перловкой и перцем. Такие баночки очень выручают зимой: • к картошке; • к мясу или курице; • как быстрый гарнир; • как закуска на стол; • как основа для ужина. Главное правило для заготовок: чистые банки, качественные овощи, правильная стерилизация и хранение в прохладном тёмном месте. Сохраняйте подборку — летом и осенью точно пригодится!

В настоящее время мойву часто готовят в духовке. Этот способ экономит время и силы, а также исключает риск ожогов. Для приготовления нам потребуется: 500 граммов мойвы, соль, чёрный молотый перец и мука. Растительное масло использовать не нужно, поскольку рыбу будем жарить не на сковороде, а на противне. Сначала рыбу нужно тщательно промыть и дать ей полностью разморозиться. Затем обсушить её бумажными полотенцами. В отдельной миске смешиваем муку, соль и молотый перец. Противень можно застелить фольгой или пергаментом для удобства. Каждую рыбку обваливаем в этой смеси и выкладываем на противень плотно друг к другу. Сверху ничем не посыпаем и не поливаем маслом. Противень с рыбой ставим в предварительно разогретую до 200 градусов (можно до 190 градусов) духовку и выпекаем в течение 15–20 минут. Готовую рыбу перекладываем в миску и подаём с картофельным пюре и зеленью. Можно увеличить время жарки, но не более чем на несколько минут, чтобы не пересушить рыбу.

Приготовьте быстрый и аппетитный салат из пекинской капусты за 5 минут! Этот рецепт из доступных ингредиентов станет вашим любимым блюдом. **Ингредиенты:** - 500 г пекинской капусты, - 1 спелый помидор, - 100 г консервированной кукурузы, - 3 варёных яйца, - майонез по вкусу, - соль и перец по вкусу (можно добавить чеснок для пикантности). **Приготовление:** 1. Нарежьте помидор и яйца. 2. Смешайте нарезанную капусту с кукурузой. 3. Заправьте салат майонезом, по желанию добавьте чеснок. Этот салат не только вкусный, но и простой в приготовлении. Делитесь своими кулинарными достижениями и вдохновляйте других на новые кулинарные эксперименты!

Без иронии, это действительно вкусный напиток. Подруга угостила, и я сразу же попросил у неё рецепт. Оказалось, что это не только вкусно, но и несложно, особенно если ягоды некуда девать. Вот бесподобный рецепт домашнего вина. Попробуйте, сохраните себе — пригодится! **Что нам понадобится:** - Смородина — 3 кг - Вода — 5 л - Сахар — 2 кг **Приготовление:** Первый этап — подготовка сырья. Мыть смородину нельзя, чтобы не удалить природные дрожжи и не помешать брожению. Просто переберите ягоды, удалив порченые, а затем тщательно раздавите их руками или скалкой. Растворите 1,5 кг сахара в воде и залейте смородину этим раствором. Ёмкость для брожения должна быть большой, так как она не должна быть заполнена более чем на две трети. После того как перельёте смородиновый морс в тару, наденьте на горлышко резиновую перчатку и поставьте ёмкость в тёплое место (от 18 до 25 градусов). Оставьте смородину бродить на 3 недели. Затем проверьте напиток. Если он покажется вам слишком кислым, добавьте оставшийся сахар и оставьте ещё на 3 недели. Через 6 недель смородиновое вино будет готово. Перелейте его через трубочку в банки и храните в тёмном прохладном месте. В целом, приготовление смородинового вина занимает около часа, но растянуть этот процесс нужно на пару месяцев. Главное — не забыть вовремя, что у вас готовится вино. Оно обладает ярким вкусом и ароматом, поэтому отлично подходит к мясным и острым блюдам, особенно к жареному и копчёному мясу, а также к грибам. В среднем у вас должно получиться около 7 литров домашнего вина. Каждое лето я закупаю 3 кг смородины, чтобы приготовить несколько банок этого вкусного напитка.

Привет, кулинары! Расскажите, что вы сегодня приготовили? Делитесь своими рецептами:) Рубленые котлетки 🍗✨ Эти невероятно сочные и ароматные котлеты не только вкусны, но и полезны. Отличный выбор для семейного обеда или ужина! **Ингредиенты:** - куриная грудка — 4 половинки - сыр — 150 г - яйца — 2 шт. - сметана или майонез — 2 ст. л. - зелень — по вкусу - чеснок — 3–4 зубчика - соль и перец — по вкусу **Приготовление:** 1. Куриное филе (можно заменить индейкой или куриным бедром без кости) нарежьте небольшими кубиками размером примерно 1 см. 2. Добавьте к мясу яйца, натёртый сыр, сметану (или майонез), мелко измельчённый чеснок и любимую зелень. Посолите и поперчите по вкусу. 3. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на несколько минут, чтобы смесь немного настоялась. 4. Разогрейте сковороду. При желании можно готовить без масла, тогда котлеты будут более диетическими. 5. Сформируйте котлетки ложкой и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. В результате получаются нежные, сочные и очень вкусные котлеты, которые мгновенно исчезают со стола! Приятного аппетита! 😋

Конфеты без сахара: рецепты из арабской кухни. Сладкое можно приготовить и без сахара. Оно не только не станет хуже, но и подарит истинное наслаждение, тая во рту. Представляем два рецепта с использованием агар-агара. ### Шоколадные конфеты **Ингредиенты:** — 400 мл молока, читать далее 

Быстрые лепешки пицца 🫓 Эти ароматные лепешки с начинкой – идеальный перекус, который готовится за считанные минуты! Хрустящие снаружи и мягкие внутри, с расплавленным сыром и колбасой – они покорят вас с первого укуса. Отличная альтернатива пицце, когда нет времени на долгое приготовление! Ингредиенты: 400 г муки читать далее 

НИКОГДА БЫ НЕ ПОДУМАЛА, ЧТО ИЗ КАРТОШКИ И КАПУСТЫ МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА. ПРОСТО, ДОМАШНЕ И ОЧЕНЬ УЮТНО. ИТАЛЬЯНСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ С КАПУСТОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ОСНОВА: ✅ Картофель — 4–5 шт. читать далее