Ирина Мордухаева

Если уж готовить из баклажанов – то так, чтобы не осталось ни кусочка. В этой подборке – самые ходовые закуски. А главное – готовятся очень просто (мы любим рецепты, где всё понятно). Все лето и осень они у нас на столе и не приедаются, потому что вкусно! Готовьте, пробуйте, угощайте – только сразу побольше делайте😉 Баклажаны с базиликом и чесноком (закуска) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 65 кКал Время приготовления: 23 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Аджапсандали ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 66 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Баклажаны тушеные в сметане ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 103 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 127 кКал Время приготовления: 45 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Маринованные баклажаны ИНГРЕДИЕНТЫ: Маринад: Калорийность: 99 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотр

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусную закуску из баклажанов. Она отлично подойдёт к подаче с рыбой или мясом. Потребуется: - баклажаны - 2 шт. - чеснок - 2 зубчика - соль - 1 ч.л - сахар - 1/2 ч.л - паприка - щепотка - масло оливковое - 40 мл - сок лимона - 20 мл - перец - по вкусу Приготовление: 1. Берём баклажаны, морем и нарезаем на кружки. Затем на сухой сковороде обжариваем кружки баклажана с обеих сторон. Подготавливаем зелень, у меня это пучок петрушки и укропа, нарезаем мелко. 2. Берём два зубчика чеснока, мелко натираем чеснок, добавляем оливковое масло, сок лимона, сюда же добавляем соль и сахар. Всё хорошенько перемешиваем. Я решила добавить ещё сладкую паприку, можно этого не делать, но с паприкой получается очень вкусно. 3. Далее собираем закуску. Берём контейнер и слоями выкладываем зелень, баклажаны и заправку, так чередуем до конца, пока всё не закончится. Контейнер убираем в холодильник, хотя бы на час, а через час уже можно наслаждаться вкусн