Татьяна Котенко (Осипук)

Что приготовить на Новый год для шести человек, чтобы были и красивые салаты, и горячее, и десерт — но без десяти кастрюль и лишних продуктов? Вот готовое домашнее меню из пяти блюд. Все количества рассчитаны на шесть гостей, а в конце — общий список для магазина. 1. Салат с курицей, ананасом и сыром — 6 порций Ингредиенты: Как приготовить: отварите курицу до готовности, остудите и нарежьте. Сыр натрите, ананасы обсушите и нарежьте, орехи измельчите. Смешайте курицу с небольшим количеством майонеза и петрушкой. В салатнике выложите слоями курицу, ананасы, орехи, сыр; сверху распределите оставшийся майонез и посыпьте орехами. Уберите в холодильник на 2–3 часа. 2. Греческий салат — 6 порций Ингредиенты: Как приготовить: нарежьте овощи крупными кусочками, лук — тонкими полосками, фету — кубиками. Добавьте маслины и петрушку. Перед самой подачей полейте оливковым маслом и лимонным соком, аккуратно перемешайте. Не солите заранее: фета и маслины уже солёные. 3. Яйца, фаршированные тунцом —