Валентина Ершова

Закуска «Сырные мандаринки»

Яркая, эффектная и очень простая закуска, которая моментально создаёт праздничное настроение. На столе выглядит как настоящие мандарины, а исчезает — ещё быстрее. Ингредиенты: Плавленый сыр — 2 шт. Куриные яйца — 2 шт. Морковь — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Укроп — 1 пучок Майонез — 2 десертные ложки Зелень или лавровый лист — для украшения Приготовление: Подготовка ингредиентов Морковь и яйца заранее отварите до готовности и полностью остудите. Морковь натрите на мелкой тёрке, яйца очистите и также натрите на мелкой тёрке. Плавленый сыр для удобства можно немного подморозить, затем натереть на мелкой тёрке. Начинка В глубокой миске соедините натёртые плавленые

Зимний салат «Снежана» — нежный, красивый и очень вкусный

Этот салат словно создан для зимы и новогоднего стола. Он воздушный, аккуратный и выглядит как снежная шапка. Копчёная курица, грибы, маринованный лук и яичный слой делают вкус насыщенным, но не тяжёлым. Гости всегда обращают на него внимание — и съедают до последней ложки. Ингредиенты: - копченое куриное мясо - 300-350 гр - маринованные огурцы - 2-3 шт (не больших) - шампиньоны - 400гр - красный лук - 1 шт - пучок петрушки - яйца 4 шт - соль перец - по вкусу Для маринада лука: - лук 1 шт - сахар 2 ст.л - уксус 2 ст.л (9% столовый) - кипяток Приготовление: 1. В начале подготовим ингредиенты. Нарежьте грибы крупными кубиками и обжа

Приготовление: Отварной картофель натираем на тёрке и выкладываем на блюде в форме головы лошадки. Слегка подсаливаем и смазываем майонезом. Сверху распределяем размятую сайру. Яйца натираем на мелкой тёрке, смешиваем с небольшим количеством майонеза и выкладываем следующим слоем. Из отварной моркови формируем ушки, а оставшуюся морковь натираем и равномерно покрываем весь салат, создавая яркий «огненный» цвет. Из маслин делаем глаз, ресницы, ноздрю и губы. Ушки аккуратно устанавливаем на место. Из стебля петрушки или зелёного лука формируем уздечку. Гриву выкладываем из моркови по-корейски.