Обед и ужин для любимого мужа

Сало горячего засола - домашний деликатес! Ингредиенты: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха — 3 горсти Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 7 зубца Соль — 200 г Сахар — 2 ст. л. Перец черный — по вкусу Как готовить сало горячего засола: 1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут. 2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку. Приятного аппетита!

Необычный салат из кальмаров с плавленым сыром Ингредиенты: -кальмары — 300 г -яйца — 2 шт -зелень -сырок плавленый — 1 шт -чеснок — 2 дольки -майонез Приготовление: 1. Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания. 2. Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой. 3. Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике). 4. Яйца отварить и порезать кубиками. Зелень мелко порезать. 5. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. 6. Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень. 7. Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком. Приятного аппетита!

Маринованные кальмары по-корейски Ингредиенты: * 1 кг свежего кальмара * 2 головки репчатого лука * 6 ст. л 6% яблочного или рисового уксуса * 2 ч. л. соли без горки * 1 ст. л. сахара * 1,5 ст. л. приправы для моркови по-корейски (смесь кориандра с красным перцем и сухим чесноком) * 7 ст. л. растительного масла Приготовление: 1. Тушки кальмаров разморозить, хорошенько промыть холодной водой, удалить хорду и шкурку. 2. Вскипятить в большой кастрюле воду. Немного подсолить. Опустить кальмары в кипяток и засечь ровно 3 минуты. Сразу же выловить кальмаров шумовкой или вилкой и остудить. 3. Нарезать кальмаров тонкими колечками или соломкой. 4. Выложить кальмары их в кастрюльку и засыпать приправой для моркови по-корейски. 5. Лук репчатый почистить и порезать полукольцами. Смешать сахар с солью и уксусом. Залить маринадом лук и оставить мариноваться на 10-15 минут. 6. Затем лук переложить к кальмарам, влить растительное масло и тщательно перемешать. 7. Убрать посуду с кальмаром в холодильник на 2-3 часа. Вот и все, кальмары в маринаде готовы! Подавать со свежей зеленью в качестве закуски.

Крабовый рулетик из лаваша

ЗАПЕЧЕННЫЕ ШАМΠИНЬОНЫ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ ⠀ Ингpeдиeнты: Гpибы (шaмпиньoны) — 150 г⠀⠀ Мaслo — 1 ст. л. (для пpoтивня) Бaльзaмичeский уксус — 3 ст. л.⠀ Сoeвый сoуc — 2 cт. л. Чеcнок, нapезaть — 3 зубчикa⠀ Тимьян, нapезaть — 1/2 ч. л. Соль — по вкуcу ⠀⠀ Πеpец — по вкуcу ⠀⠀ Πpиготовлeниe: 1. Разогpeть духовку до 200 ºC. 2. Выложить на пpотивeнь гpибы, полить их бальзамичecким уксусoм, сoeвым сoусoм, пoсыпaть чeснoкoм, тимьянoм, сoлью и пeрцeм. 3. Зaпeкaть в духoвкe 20 минут, пeриoдичeски пoмeшивaя. ⠀ Приятнoгo aппeтитa!

Рыба, запеченная с картофелем в рукаве ИНГРЕДИЕНТЫ: ● свежий тунец 500 г ● картофель 500-700 г ● репчатый лук 150 г ● зелень по вкусу ● майонез или сметана по вкусу ● соль, перец, специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель, почистить, помыть, нарезать кружочками толщиной примерно 8 мм. Добавить лук, нарезанный полукольцами, измельченный укроп, майонез. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Картофель и рыбу выложить выложить в рукав для запекания. Завязать, сделать в пакете несколько проколов. Запекать в разогретой до 200 С духовке 1 час. Подавать блюдо горячим.