Диана Рай

Классный вариант завернуть блины по принципу молдавских mule (мули) - мои блинчики на ряженке с селедочкой и яйцами😍 РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ для блинов: ✔️3 яйца ✔️ 400 г ряженки ✔️сахар 1 ст ложка с горкой ✔️хорошая щепотка соли ✔️200 мл кипятка ✔️250 г муки ✔️2 ст л растит масла 📌Погружным блендером или миксером взбить яйца, соль, сахар до образования пышной пены, продолжая взбивать тонкой струйкой влить кипяток 📌Ввести частями муку, пробивая ее блендером, добавить теплую ряженку, масло и тщательно перемешать 📌Тесто будет немного густоватым, поэтому долейте кипятка до нужной консистенции 📌Первый блин выпекаем на смазанной маслом сковородке, остальные без ИНГРЕДИЕНТЫ для начики: ✔️малосольная селедка филе 200г ✔️вареные яйца вкрутую 3 шт ✔️Укроп мелко порезанный около 1 ст.л. ✔️Сметана от 30% жирности 2 ст.л. Яйца растереть вилкой с укропом, добавить сельдь мелким кубиком и заправить сметаной. Начинки хватит на половину блинов, вторую половину можно завернуть с красной икрой или рыбой🤗 Приятного!