Лидия Кононенко (Рыбалко )

Буженина в медовой глазури Рецепт запеченного свиного окорока в медово-сливочной глазури. Ингредиенты: свиной окорок 2 кг сливочное масло 200 г мед 200 г соль, молотый перец по вкусу Приготовление: 1. Окорок помыть и обсушить. Натереть солью и молотым перцем, поставить в холодильник мариноваться на несколько часов. 2. Растопить на водяной бане мед и сливочное масло. Намазать полученной смесью мясо и выложить на противень. 3. Запекать в разогретой до 180 градусов полтора часа, периодические поливая мясо медовой глазурью. 4. Перед подачей буженину остудить и нарезать тонкими ломтиками. Приятного аппетита!