Андрей Чумаков

Постный грибной плов: вкусно, сытно и ароматно

Ингредиенты: 0,5 кг риса 400 гр. шампиньонов (можно другие грибы) 2 моркови 2 головки репчатого лука соль перец приправа для плова постное масло (растительное) чеснок и укроп по желанию Приготовление: 1. Начнем с риса. Берем самый обычный рис для плова, его нужно промыть несколько раз. Обычно для этого понадобится 5-7 раз сменить воду, пока она не станет прозрачной. Очень хорошо рис после промывания замачивать в прохладной воде на 1-2 часа. Рисинки хорошо приготовятся по отдельности и не слипнуться в готовом плове. 2. Морковь нарезать соломкой. Не нужно ее натирать на терке, так как такая морковка превращает рис в кашу. А нам этого не нужно.