Вера Добрышкина (Савинова)

Имя Сергея Бубновского давно стало символом воли и стойкости. За его плечами – не просто медицинская практика, а жизненный подвиг. В 22 года он оказался на грани жизни и смерти после тяжёлой автокатастрофы. Клиническая смерть, 12 дней в коме, неутешительные прогнозы, костыли на долгие два десятилетия. Сослуживцы, не дождавшись его возвращения, даже выпили за упокой души – вот до какой степени всё было безнадёжно. Но он не только выжил, он победил. Окончил медицинский институт, защитил кандидатскую, затем докторскую диссертацию, стал профессором. А главное – выкинул костыли и снова начал ходить. Без таблеток, без операций, без жалости к себе. Своим методом он восстановил подвижность, избавился от боли и помог это сделать тысячам других. Но одно дело – методика восстановления. И совсем другое – философия жизни. Именно о ней и говорит его знаменитая «триада активного долголетия». Ведь, как подмечал Сократ: «Не жизнь коротка, а мы делаем её таковой». Долголетие – это не годы, а их качеств

Помните те времена, когда рецепты выписывали от руки в тетрадки в клеточку? У меня до сих пор хранится такая, зачитанная до дыр. И есть в ней особая, заветная страничка с пирогом, который носит странное название — «Сумасшедший». Его главное безумие в том, что он невероятно вкусный, шоколадный и влажный, но в его составе... нет ни яиц, ни сливочного масла, ни даже сметаны! Звучит как магия, но это чистая правда. Этот пирог — мой главный спасательный круг, когда гости на пороге, дома пусто, а душа требует чего-то к чаю. Идти в магазин не нужно — все есть на обычной кухне. История у этого рецепта глубокая, из эпохи тотального дефицита. Когда не было ни яиц, ни хорошего масла, хозяйкам приходилось проявлять чудеса изобретательности. Как говорится, «голь на выдумку хитра». И результат этой выдумки — просто сногсшибательный. Пирог оправдывает свое название на все 100%: безумно простой, безумно быстрый и безумно вкусный. Этот пирог я сразу делаю на большую форму, потому что съедается он момен