ЛЮДМИЛА ГОРЯЧЕВА ( ТРУХАЧЕВА)

Простой и понятный рецепт по просьбе Татьяны — если вы тоже любите заготовки без лишнего, берите в закладки Ингредиенты на 1 литровую банку: – Кабачки (молодые, плотные) — 500–600 г (по факту, сколько войдёт) – Чеснок — 2–3 зубчика – Укроп (зонтик или свежий) — 1–2 веточки – Лавровый лист — 1 шт – Перец чёрный горошком — 4–5 шт – Перец душистый горошком — 1–2 шт (по желанию) Для маринада (на 1 литр воды): – Сахар — 2 ст. л. с горкой – Соль — 1 ст. л. без горки (около 20 г) – Уксус 9% — 2 ст. л. на каждую литровую банку (добавлять прямо в банку перед заливкой) Приготовление: 1. Кабачки нарежьте кружочками или полуколечками толщиной \~1 см. 2. В стерилизованные литровые банки выложите на дно