Екатерина Комарова(Перминова)

Такую сладкую «Чайную» колбаску бабушка готoвила мне в детстве.

Ингредиенты:

• Печенье (песочное, например «Юбилейное») - 600 г
• Масло сливочное - 200 г
• Какао-порошок - 2 ст. л.
• Молоко - 1/2 стак.
• Сахар - 1 стак.

Готовим:
1. Печенье раскрошить руками или при помощи скалки (поместив печенье в пакет).
2. Какао смешать с сахаром.
3. Масло нарезать кусочками и растопить в кастрюльке, добавить молоко, всыпать какао с сахаром.
4. Поставить на плиту и нагревать помешивая, пока сахар полностью не растворится (но не кипятить!). Снять с огня, перемешать с раскрошенным печеньем до получения густой консистенции.
5. Скатать колбаски, завернуть их

ЯБЛОЧНАЯ АДЖИКА — НЕЖНАЯ, АРОМАТНАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАКУСКА!

Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Болгарский перец (лучше красный) — 1 кг
Кислые яблоки — 500 г
Морковь — 500 г
Чеснок — 200 г
Горький перец — 100 г (регулируйте по вкусу)
Растительное масло — 1 стакан
Чёрный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Как готовить:
Все овощи и яблоки хорошо вымойте, морковь и яблоки очистите от кожуры.
Перекрутите всё через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.